浙江諸暨越王土特產(chǎn)加工廠

越王土特產(chǎn)加工廠原是一家提供香榧炒制的小作坊，早在八十年代便開始香榧的炒制與加工，當(dāng)初其加工點(diǎn)便是在如今赫赫有名的”國(guó)家香榧森林公園”——鐘家?guī)X村。自九十年代后，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的開放，和香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被廣大消費(fèi)者所知曉，使得香榧的銷售量也呈直線上升。由是在1993年，何仲富、蔡美俊夫婦在諸暨成立了越王土特產(chǎn)加工廠，同時(shí)注冊(cè)了“越王”商標(biāo)。

越王一直都沿承一套傳統(tǒng)的加工方法，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度對(duì)待生產(chǎn)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)，從原料的篩選、炒制，直到最后的包裝，嚴(yán)格遵循一整套的程序，這使得每一批提供給消費(fèi)者的都是優(yōu)質(zhì)可口的香榧。在越王的加工廠附近，每當(dāng)香榧開始炒制，路過的行人總能聞到香榧那濃郁的香味。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與完善的服務(wù)，這是眾多的客戶一直選擇越王的原因。如今的越王產(chǎn)品已遍布江浙、上海、北京等眾多省市，同時(shí)，越王也在積極地開拓國(guó)際市場(chǎng)。

由于香榧的巨大價(jià)值，現(xiàn)在的香榧品牌不可謂不多，隨便在諸暨的大街上便能找到數(shù)十家，惡性的競(jìng)爭(zhēng)使得香榧市場(chǎng)上魚龍混雜，劣質(zhì)、過期產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。很多的商家都在宣傳華而不實(shí)的廣告，然而要做到十幾年來品質(zhì)如一的又有幾家。“不求金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)，只求人人夸獎(jiǎng)”，通俗易懂的幾句話，是越王成立時(shí)廠家提出的口號(hào)，如今，它依舊是越王追求不變的目標(biāo)。



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香榧介紹
成份：含脂肪49.3-55.7%，蛋白質(zhì)7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及鈣、磷、鐵等成份。
功效：有清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。據(jù)〈本草綱目〉記載，香榧具有“治五痔，去三蟲蠱毒，鬼痔惡毒”，“療寸白蟲，消古，助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目輕身，令人能食”，“治咳嗽白濁， 助陽(yáng)道”等功能。
產(chǎn)地：浙江省諸暨、紹興、嵊縣、東陽(yáng)等地，主產(chǎn)于楓橋東溪鄉(xiāng)鐘家?guī)X一帶（鐘家?guī)X地處會(huì)稽山脈中段，所產(chǎn)香榧最佳）。
介紹：香榧，簡(jiǎn)稱“榧”，屬紫杉科常綠喬木。葉線狀披針形，質(zhì)堅(jiān)硬，雌雄異株。香榧?jí)勖L(zhǎng)，一般可達(dá)二、三百年，有的能達(dá)五百年以上，當(dāng)?shù)厝罕姺Q之“公孫樹”。香榧樹開花結(jié)果與眾不同，其果實(shí)從開花到成熟，要經(jīng)過三個(gè)年頭。第一年五月開花；第 二年五月又開一批花，結(jié)一批果；第三年開花結(jié)果之后，第一年開花結(jié)的果實(shí)于處暑成熟。花果同樹，交錯(cuò)生長(zhǎng)，循環(huán)不已。人稱“三代果”。
炒制：歷來由專業(yè)炒制工場(chǎng)用木炭以文火烘焙加工，70年代改用“雙炒法”， 即先砂炒一次，入鹽水浸后再砂炒一次。80年代后期起，諸暨興辦香榧 炒制加工廠達(dá)數(shù)十家，炒制方法有帶殼淡炒、帶殼鹽炒及脫衣椒鹽炒等多種，使香酥可口的香榧更具風(fēng)味。