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開都河酒-----傾力打造地域文化名酒
【傳承文明 弘揚(yáng)文化】在這美麗而神秘的開都河流域，在這片豐饒的綠洲上，座落著二十三團(tuán)開都河酒業(yè)。開都河酒業(yè)采用百米之下冰雪融化濾析水，精選五谷，用老泥窖精心釀制出開都河系列酒。文以載道，酒以傳承，開都河酒傳承的是開都河流域這方水土所承載的內(nèi)涵神韻。奇麗壯美的景色，充滿傳奇色彩的神話傳說，給古樸的開都河增添了一份神秘而悠遠(yuǎn)的內(nèi)蘊(yùn)，這內(nèi)蘊(yùn)就是開都河的內(nèi)涵所在，是開都河的神，歷經(jīng)年復(fù)一年、日復(fù)一日的悠久歲月積淀而成。開都河酒要將這種內(nèi)蘊(yùn)傳承，從糧食和酒曲的篩選到窖泥的培養(yǎng)，再到酒的摘取存放，精益求精，使得開都河酒一如水勢，濃郁而不失柔綿，落腹回香，余味悠長。
【泥窖飄香 開都河酒】開都河古樸而悠久，開都河酒樸實(shí)而醇厚。開都河酒采用千百年流傳下來的純糧固態(tài)發(fā)酵法，泥窖釀制，保證了酒體樸實(shí)而豐厚的內(nèi)蘊(yùn)。酒之神，在于曲。選曲的好壞，決定了酒的內(nèi)涵神韻。春季，萬物復(fù)蘇，夏季，生物繁茂。開都河酒特別采用春夏之交“桃花曲”來發(fā)酵五谷，使得酒體內(nèi)蘊(yùn)豐厚，香氣協(xié)調(diào)清雅，口感醇正順?biāo)ｉ_都河酒業(yè)在年久窖池的基礎(chǔ)上，采用優(yōu)質(zhì)曲菌對窖泥加以培養(yǎng)，其間，泥窖吸收、容納多種微生物，各種呈香物質(zhì)在窖泥中積淀。其后，置五谷于窖中，連續(xù)發(fā)酵數(shù)月，微生物與五谷精華相互作用，形成開都河酒獨(dú)特的品質(zhì)。細(xì)細(xì)地品味，一脈幽香靜靜地蔓延，內(nèi)蘊(yùn)悠遠(yuǎn)。
【開都河酒 內(nèi)蘊(yùn)豐厚】“智者樂水，仁者樂山。” 水最柔弱、最平靜，卻又最厲害、最可怕。水善于利用萬物而不與萬物競爭。最堅硬的東西，都可以被水磨平、被水擊穿。水的靜，也許比水的動還要可怕，平靜有時意味著深不可測。智者如水，歷練滄桑，擁有一個博大而精深、豐潤而寬厚的內(nèi)心世界，言談如水，平和清靜、循循善誘，處事如水，臨危不懼、處變不驚。“寵辱不驚，閑看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外云卷云舒”。開都河就像一個智者，默然、從容、與世無爭，流經(jīng)千年，默默地潤澤著整個流域，哺育著一方人民。開都河酒內(nèi)蘊(yùn)豐厚，莊重內(nèi)斂，默默地沁人心脾，默默地接受懂得品鑒的人士。
【品味開都河酒 積淀人生價值】天，悠藍(lán)；山，悠遠(yuǎn)；云，悠靜；開都河，綿延柔美；開都河酒，內(nèi)蘊(yùn)豐厚而悠遠(yuǎn)。開都河，容納百川，汲取冰川雪水，是一種積淀；開都河酒，吸納多種微生物，聚集呈香物質(zhì)，是一種積淀；唐僧師徒，歷經(jīng)劫難，終成正果，也是一種積淀。世間萬物，都需要積淀。歷史，因積淀而厚重；文化，因積淀而精粹；品質(zhì)，因積淀而恒遠(yuǎn)；人生，因積淀而發(fā)展。人生發(fā)展正如美酒釀制，需要包容，需要積淀。胸懷寬廣，兼收并蓄，與時俱進(jìn)，不懈積累，最終形成獨(dú)特的內(nèi)涵與風(fēng)格。人生如酒，酒如人生。圣人言：厚積而薄發(fā)。唯有積淀，方可充盈；唯有積淀，方可進(jìn)取；唯有積淀，方可堅韌。

――――謹(jǐn)以此酒獻(xiàn)與孜孜追求的人士！