貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)誼酒業(yè)有限公司

國(guó)誼酒業(yè)有限公司坐落于群山環(huán)峙、風(fēng)景秀麗的黔北仁懷市赤水河畔—茅臺(tái)鎮(zhèn),這里自然地域環(huán)境的獨(dú)特、千年傳統(tǒng)釀造工藝的沿襲，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼的釀酒專家，成就了國(guó)A酒的品質(zhì)與品牌。醬香型酒是我國(guó)白酒中較為珍貴的一大類，目前產(chǎn)量約占全國(guó)白酒總產(chǎn)量的1%。它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn),其優(yōu)秀質(zhì)量和獨(dú)特風(fēng)格是無(wú)法比擬的.以國(guó)A酒為代表的醬香型酒的特點(diǎn)及風(fēng)格形成過(guò)程，可概括為以下幾方面：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)好山好水造就了國(guó)A酒的高貴品質(zhì)國(guó)A酒產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)。國(guó)A酒的品質(zhì)與其產(chǎn)地密切相關(guān),這是國(guó)A酒不可克隆的主要原因,也是區(qū)別于中國(guó)其它白酒的關(guān)鍵點(diǎn)。產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)依山傍水風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖.另外茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候造就了國(guó)A酒得天獨(dú)厚的釀造條件，這也可以說(shuō)是大自然對(duì)人類的一大恩賜。紅纓子高粱優(yōu)質(zhì)的釀酒原料造就了國(guó)A酒的內(nèi)在素質(zhì)國(guó)A酒生產(chǎn)所用高粱均為糯性高粱,俗稱紅纓子高粱。此高粱主要產(chǎn)于貴州仁懷境內(nèi).該山地屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候,土壤為紫,黃壌等,適宜此高粱的種植。與其它地區(qū)高粱不同的是,它顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿、粒小皮厚,支鏈淀粉含量高達(dá)88%,富含單寧,有利于國(guó)A酒工藝的多輪次翻烤,并在發(fā)酵過(guò)程中形成兒茶酸、香草醛等酒的前體物質(zhì),最后形成特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì).這也是國(guó)A酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長(zhǎng)的重要因素。傳承千百年釀酒工藝貯足多年陳釀造就了國(guó)A酒的醬香氣質(zhì)如果說(shuō)國(guó)A酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之絕。季節(jié)性生產(chǎn)是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒工藝區(qū)別于中國(guó)其它名白酒工藝的地方。茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的生產(chǎn)工藝通過(guò)高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾，最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系。國(guó)A酒的釀制技術(shù)傳承了傳統(tǒng)的釀酒工藝技術(shù),全部采用10年以上的窖藏陳釀老酒出品,所以國(guó)A酒具有的窖香突出、幽雅舒適、甘美醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久、飲后不上頭,不口干、不辣喉、不燒心、后勁小的國(guó)酒風(fēng)格和數(shù)年保持不變的高量,目前已成為接待貴賓,饋贈(zèng)好友不可多得的珍貴禮品,及彰顯尊貴體面的理想用酒,同時(shí)國(guó)A酒也是中國(guó)走向世界的友好使者.2007年聯(lián)合國(guó)友好理事會(huì)主席Brown先生考察中國(guó)酒界企業(yè)時(shí),國(guó)A酒被確定為"聯(lián)合國(guó)會(huì)議紀(jì)念用品酒"。2007年聯(lián)合國(guó)和平友好年新春聯(lián)歡會(huì),將“國(guó)A”酒做為宴會(huì)用酒.在諸次接待多國(guó)首腦和大使的酒宴上,“國(guó)A酒”也得到眾口一致的好評(píng)。為獻(xiàn)禮新中國(guó)60華誕,國(guó)誼酒業(yè)精心打造出"紀(jì)念中華人民共和國(guó)建國(guó)60周年"國(guó)A專用酒是用于收藏、饋贈(zèng)和宴請(qǐng)貴賓的極品。此批紀(jì)念專用酒僅生產(chǎn)10000瓶.本酒采用18年陳釀,醬香型酒質(zhì),配以可讓酒香不渙散、得酒之真香真味、格調(diào)清新的紫砂酒瓶,倍顯其華貴莊重,古樸典雅的特性。在13億中華兒女普天同慶之時(shí),讓我們高舉盛滿國(guó)A佳釀的酒杯,共同祝福我們偉大的祖國(guó)繁榮昌盛、輝煌騰飛！