麗水氣流膨化機(jī)-香來爾機(jī)械(圖)

【膨化加工的工藝過程分類】
1．直接膨化法 又稱一次膨化法，是指把原料放人加工設(shè)備(目前主要是膨化設(shè)備）中，通過加熱、加壓
再降溫減壓而使原料膨化。
2．間接膨化法 又稱二次膨化法，就是先用一定的工藝方法制成半熟的食品毛坯，再把這種坯料通過
微波、焙烤、油炸、炒制等方法進(jìn)行第二次加工，得到的酥脆的膨化食品。
武漢香來爾食品機(jī)械有限公司歡迎廣大顧客朋友前來考察。
【蛋白質(zhì)在膨化中的作用】
在膨化過程中，蛋白質(zhì)作為膨化物料的成分，主要是其中的結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)易受外部能量的影響和作用而發(fā)
生分子結(jié)構(gòu)變化，如變形、變性等。結(jié)構(gòu)性蛋白質(zhì)的這種變化通常與其在膨化過程的功能變化同步發(fā)生。
蛋白質(zhì)在膨化過程中的主要功能有：
①以水化、水合作用持水、膜囊包裹作用存水和網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)吸水等方式維持物料的部分含水。
②充當(dāng)密閉氣體小室的可塑性壁材，在氣體膨脹時(shí)實(shí)現(xiàn)擴(kuò)展性拉伸并逐漸變性，隨后在室壁瞬時(shí)、蒸
汽外泄的過程中因失水和 自身所帶熱量的干燥作用而被固化。
氣流膨化機(jī)機(jī)器參數(shù)：
型號(hào)：xlr-qp50a
功率：0.75kw
電壓：380v或者220v選一種
外形尺寸：1720*880*1350mm
凈重：480kg
適用能源：、液化氣、煤炭、生物氣
產(chǎn)量：膨化大米一鍋約8分鐘，一鍋約膨化10公斤大米。（物料不同所需時(shí)間略有不同）
可膨化物料：糯米、大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等
xlr-qp50c自動(dòng)大型氣流膨化機(jī)是在xlr-qp50a大型氣流膨化機(jī)的基礎(chǔ)上自主研發(fā)而成的一款自動(dòng)開罐氣流膨化機(jī)；主要優(yōu)點(diǎn)，到壓力自動(dòng)開罐，一人可看多臺(tái)，安全系數(shù)也大為提高，同時(shí)對(duì)勞動(dòng)者體力要求低，降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了能源消耗。
大型氣流膨化機(jī)是一種糧食膨化設(shè)備，由膨化罐體、加熱裝置、轉(zhuǎn)動(dòng)裝置、安全保護(hù)裝置、減振裝置、機(jī)架、底座等幾個(gè)部份組成。是在傳統(tǒng)火燒膨化罐的基礎(chǔ)上，進(jìn)行技術(shù)改造而成。和傳統(tǒng)小氣流膨化罐相比，產(chǎn)量提高4-6倍，安全系數(shù)也大為提高，同時(shí)降低操作者勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了能源消耗。目前已發(fā)現(xiàn)大米、小米、小麥、青稞、苦蕎、玉米、高粱、薏仁、蕎麥、豆類等只要含淀粉的物料都可膨化。
氣流膨化工作原理：將一定的物料裝進(jìn)帶蓋的密封鑄鋼罐體內(nèi)，使用液化氣、煤氣或煤加熱，并以一定的速度不斷旋轉(zhuǎn)罐體，使物料均勻受熱，氣流膨化機(jī)，隨著不斷加熱，罐內(nèi)溫度逐步升高，達(dá)到100℃以上時(shí)，物料體表體內(nèi)水份會(huì)逸出并汽化，在罐內(nèi)形成一定壓力。當(dāng)物料水份被控出5%～8%左右時(shí)，罐體內(nèi)壓力將達(dá)到0.8～1.25mpa（不同物料壓力不同）。此時(shí)物料在罐內(nèi)已基本熟化，如果將罐體蓋子突然打開，由高溫高壓狀態(tài)突然釋放降至常溫常壓，物料會(huì)在失水的位置由空氣的填充而變大，其結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，生淀粉（β-淀粉）變成熟淀粉（α-淀粉），體積膨大幾倍到十幾倍。釋放的那一瞬間從膨化機(jī)出口氣流和物料瞬時(shí)膨出并同時(shí)急劇撕*空氣，產(chǎn)生巨響，聲音達(dá)到100分貝左右。
該大型氣流糧食膨化機(jī)大限度的保持了小麥、大米、小米、玉米等粗雜糧原有的風(fēng)味、色澤、營養(yǎng)成分，是米通麥通、香酥咖啡玉米、奶香爆米花等等食品加工的理想食品機(jī)械。與傳統(tǒng)的氣流罐相比較：結(jié)構(gòu)簡單；操作方便；無鉛膨化；速度快；工作性能好，更環(huán)保。新研制的xlr-qp50c具有更*的性能：壓力設(shè)置，到壓自動(dòng)開罐，對(duì)工*力要求小，不用人手開罐，更加便捷！
詳細(xì)信息
加工定制：是
種類：膨化機(jī)
產(chǎn)品別名：糧食放大器
品牌：武漢香來爾
型號(hào)：xlr-qp50c
電壓：220、380（v）
功率：0.75（kw）
產(chǎn)品用途：五谷雜糧膨化
外形尺寸：1750*860*1650（mm）
凈重：700（kg）
包裝：木箱
適用范圍：休閑食品廠設(shè)備，調(diào)料加工廠設(shè)備
營銷：新品
售后服務(wù)：整機(jī)一年保修
麗水氣流膨化機(jī)-香來爾機(jī)械(圖)由武漢香來爾食品機(jī)械有限公司提供。武漢香來爾食品機(jī)械有限公司是從事“膨化機(jī),蛋卷機(jī),包子機(jī),餃子機(jī),薄餅機(jī)炒米機(jī)麻花機(jī)爆米花機(jī)”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：蔡經(jīng)理。同時(shí)本公司還是從事膨化機(jī)，多功能膨化機(jī)，膨化機(jī)多少錢一臺(tái)的廠家，歡迎來電咨詢。