科億快餐連鎖明檔設備-不銹鋼電磁大鍋灶多少錢

如何對大功率商用電磁灶功率管進行限流保護
商用電磁灶是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，不銹鋼電磁大鍋灶多少錢，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動，分子互相碰撞、摩擦而產生熱能（故：商用電磁灶煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的。具有升溫快、熱效高、無明火、、無*氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。
商用大鍋灶是否會損害其他電器？
商用大鍋灶并不總是以功率工作，而是在和的計算機芯片控制之間不斷切換。因此，家用電路不僅可以承受，而且還可以同時使用許多其他家用電器。而且，一般的大功率電磁爐采用軟啟動，即上電的默認電源功率較低，對電路的損壞較小。
使用商用大鍋灶可以降低加熱效率嗎？
使用商用大型鍋爐，不銹鋼電磁大鍋灶定做，熱效率不會降低，效率與油爐和燃氣灶相同。以一個80cm的鍋為例，天津不銹鋼電磁大鍋灶，鍋內裝滿50kg的水，沸騰時間約為18min，140ck油爐和120cm煤氣爐的沸騰時間約為19min，因此加熱效率與油爐和煤氣爐的差別并不大。
大鍋灶是采用磁場感應電流（又稱渦流）的加熱原理，電磁灶熱源的產生是通過電子線路板組成的機芯部分產生高頻電流，通過螺旋狀的電磁感應圈，形成高頻交變磁場，不銹鋼電磁大鍋灶按需定制，當含鐵質鍋體放置在耐高溫、*沖擊的高強度微晶玻璃面時，鍋體即切割交變磁力線而在鍋體內產生大量渦流，渦流使鍋體鐵分子高速無規則運動，分子相互碰撞、磨擦而產生熱能使鍋體本身自行高速發熱，從而將電能轉換為熱能。
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