重慶哪里學(xué)習(xí)正宗烤魚(yú)技術(shù)

萬(wàn)州烤魚(yú)
推薦指數(shù):
教學(xué)內(nèi)容：
1.烤魚(yú)原材料（香料）的選用、識(shí)別及作用；
2.烤魚(yú)加工處理和片魚(yú)時(shí)的刀工技術(shù)；
3.烤魚(yú)的腌制方法的掌控；
4. 烤魚(yú)在烤制時(shí)對(duì)時(shí)間及火候掌握；
5. 熟練掌握烤魚(yú)需用的調(diào)料、油料、香料、佐料；
6.熟練掌握烤魚(yú)裝盤(pán)技巧，點(diǎn)綴拼盤(pán)技術(shù)
6.各種味型的制作（泡椒、酸菜、豆豉、麻辣、雙椒）；
學(xué)習(xí)時(shí)間：一般是5到7天就可以學(xué)會(huì)，主要還得看個(gè)人接受能力，我們不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)會(huì)為止。
適應(yīng)店面形式: 開(kāi)店，擺攤，推車(chē)
人員配備: 2人及以上
搭配推薦：無(wú)煙燒烤、特色干鍋、十三香小龍蝦、涼菜、鹵菜，等……
學(xué)員還享有的后期服務(wù):
1、開(kāi)店流程，店面的裝修指導(dǎo)
2、店面經(jīng)營(yíng)方式
3、經(jīng)營(yíng)成本控制
4、原材料的購(gòu)買(mǎi)渠道
5、設(shè)備的購(gòu)買(mǎi)渠道
這些都是包含在學(xué)費(fèi)里面。
榮佳高級(jí)創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師：余老師
1.3.2.7.2.8.4.3.7.8.3