牛肉板面培訓 板面培訓
想學正宗牛肉板面多少錢 北京板面技術培訓班
牛肉板面簡介：
牛肉板面特色小吃的口味關鍵在于那里邊的幾十種的配料，每一種料子都是經過師傅精心選擇的，還要講究做料的程序和火候，大火也不行，小火也做不出香味。每個階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內配上青菜，紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。
北京唐人美食學校牛肉板面技術培訓內容：
1、挑選面粉、和面配方和技術手法。
2、板面湯用料配方、底湯制作技術。
3、牛肉挑選方法、加工技術要領。
4、板面壓片技術、煮面制作技術
5、牛肉板面、精品板面王
做好板面的面只是一步，第二步就是牛肉板面底料的制作。這個板面底料，就像火鍋底料一樣，做好底料后，直接把底料放在水里煮開就能用了。其中板面底料被稱為板面的魂，是正宗安徽牛肉板面的核心所在。想要做好正宗的牛肉板面底料，首先需要的就是牛肉板面的配方必須正宗!有了正宗的牛肉板面配方，是做好正宗牛肉板面的基礎。
全套板面技術，獨特秘制材料的配方、如何熬制紅油辣椒、如何使你的牛肉板面面條更筋道、如何制作新品種辣味配方、如何解決辣椒硬，油糊嘴，料味淡，鹵湯濃等問題。
唐人美食學校教學課程安排：
學習掌握各香料調料的性質---老師現場演示---學員操作練習---開店所需設備介紹---實習操練---老師指導糾正---老師考核作品---介紹如何創業---利潤分析---如何選址---辦理相關證件---結業---后期電話指導---技術免費升級.
想學正宗牛肉板面多少錢？
2800元
北京市海淀區蓮花池東路25號
門牌：唐人美食
乘車路線：北京地鐵7號線或者9號線線，北京西站下車北1出口出來，走到對面，東行大約150米就到。
