蒸煮鍋

蒸煮鍋，蒸汽夾層鍋鹵煮可想而知，就是煮，現(xiàn)在工業(yè)鹵煮形態(tài)多樣化，光加熱可以分為電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱，電磁加熱，還有現(xiàn)狀上的不同，圓形的方形的，就看您喜歡什么樣子的，他的功能都是一個目的，就是鹵煮，不管你是鹵煮豆干、豬蹄、蒸汽夾層鍋還是豬頭肉都是可以的，還可以配攪拌，要是擔心糊鍋那是不能夠的，不同的產(chǎn)品需要的鍋是不一樣的，工藝要求也是不一樣的，需要可以電聯(lián)我哦，康橋食品機械廠制造。
蒸煮鍋，通常由鍋體和支腳組成，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，電加熱夾層鍋，導(dǎo)熱
油加熱夾層鍋，燃氣加熱夾層鍋，有固定式，可傾斜，攪拌試等樣式。
蒸煮鍋受熱面積大，加熱均勻，液熱沸騰時間短，加熱溫度容易控制，外形美觀，安裝容易，操作方
便，范接觸食品部分皆為sus304不銹鋼制造。
加熱系統(tǒng)：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客
戶選擇。
電加熱導(dǎo)熱油具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。
蒸汽適應(yīng)于熬制產(chǎn)品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據(jù)用戶需求自動控溫。
燃氣自然風(fēng)燃氣灶加熱，火焰大小可調(diào)。升溫快，溫度高，鍋面可達數(shù)百度，使物料通過美拉德
反應(yīng)徹底達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤
氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，蒸汽夾層鍋滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓
的限制。
電磁升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。