小吃店培訓(xùn)

開店中設(shè)備如何采購
開店中設(shè)備和物料的如何采購呢？荊州鼎好餐飲培訓(xùn)建議能網(wǎng)上買的都網(wǎng)上買，有二手的盡量買二手的，我的東西大多都是這樣買的。很多老板還是習(xí)慣在線下酒店用品市場(chǎng)買東西，但酒店用品市場(chǎng)采購開店東西效率太低。
一般酒店用品市場(chǎng)比較遠(yuǎn)，花很多時(shí)間在路途中；商品對(duì)比也困難，跑幾家店一天就沒有了，還累死；
大多設(shè)備技術(shù)參數(shù)標(biāo)示不清楚，有疑問找老板也不清楚，要不說要去翻看說明書；
價(jià)格也不夠透明，同樣的東西，網(wǎng)上價(jià)格很多更優(yōu)惠。
網(wǎng)上買，上面的問題都可以解決，還送貨上門，酒店用品市場(chǎng)運(yùn)輸大多要自己解決；即使配送也是要收費(fèi)的。
有人擔(dān)心網(wǎng)上買的東西不可靠，特別是一些大型的設(shè)備，我的經(jīng)驗(yàn)是基本沒啥問題，有問題你就退或者換。酒店用品市場(chǎng)的東西出了問題拉回去也麻煩。現(xiàn)在的線上很成熟了，要安裝的，或者維修的，各個(gè)城市有線下合作的商家。若線下沒有的也可去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)或二手市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，說不定會(huì)有驚喜喲。
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