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選擇不銹鋼材質(zhì)商用廚具的優(yōu)勢(shì)
在商用廚具領(lǐng)域，選擇不銹鋼材質(zhì)究竟會(huì)有哪些優(yōu)勢(shì)呢？
.商用不銹鋼廚具防水防火，耐高溫，防滲透性好，表面光亮如新；
.商用不銹鋼廚具是可回收的，環(huán)保，*無味，不會(huì)產(chǎn)生任何輻射，*的0甲醛；
.商用不銹鋼廚具的整體構(gòu)造都很流暢，易清洗*，沒有衛(wèi)生死角，不會(huì)滋生*；
.商用不銹鋼廚具的*沖擊性很強(qiáng)，硬度高，非常*，不會(huì)留下痕跡；
.相比較其他材質(zhì)，不銹鋼是*的好選擇，蕪湖酒店廚具，它耐酸耐堿，酒店廚具批發(fā)，表面強(qiáng)度高，韌性大，永遠(yuǎn)不會(huì)開裂。
.商用不銹鋼廚具可以滿足多種美學(xué)要求，呈現(xiàn)出時(shí)尚、美觀、大氣的外觀，比如拋光、壓花、著色、電鍍等。
蕪湖鑫環(huán)廚具是一家集研發(fā)生產(chǎn)及銷售為一體的綜合性商用廚房設(shè)備制造商。擁有一支由*技術(shù)人員組成的從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制造到工程安裝、維修的*團(tuán)隊(duì)，擁有*的數(shù)控生產(chǎn)、加工設(shè)備，運(yùn)用erp系統(tǒng)實(shí)施對(duì)物料和產(chǎn)品成本的控制。歡迎您來電咨詢！
食堂不銹鋼廚具的分類
食堂不銹鋼廚具是食堂廚房用具的統(tǒng)稱，在配置時(shí)需要大致了解設(shè)備的歸類才比較易于選擇，現(xiàn)在鑫環(huán)廚具廠家就告訴你大致可以用途分為多類：
一、儲(chǔ)藏用具：儲(chǔ)藏食品和器物用品；通常包含冰箱、冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、碗碟柜、調(diào)料柜、食品柜、吊柜、貨架等。
二、洗滌用具：洗滌用具包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)和排水設(shè)備；通常包含熱水器、洗物盆、洗碗機(jī)、混水*、花灑*、洗頭、水池等。
三、加工調(diào)理用具：調(diào)理用的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿；通常包含調(diào)料臺(tái)、工作臺(tái)、平臺(tái)雪柜、木面案工作臺(tái)、壓面機(jī)、和面機(jī)、餃子機(jī)、饅頭機(jī)、洗菜機(jī)、切菜機(jī)、鋸骨機(jī)、絞肉機(jī)、土豆去皮機(jī)、不銹鋼盆、刀具、豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)等。
四、烹調(diào)用具：湯菜類的烹制，爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿，通常包含蒸箱、烤箱、電餅鐺、大鍋灶、炒灶、低湯灶、電飯煲、煲仔爐等。
不銹鋼廚具的*：
1、由于不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱系數(shù)小，底部散熱慢，酒店廚具價(jià)格，溫度容易集中，所以使用不銹鋼炊具火不宜過大，使加熱面的底部應(yīng)寬而均勻，這樣就可以節(jié)省燃料和避免食物燒鍋焦。
2、鍋，如果燒焦的食物充斥軟竹，木，輕輕刮去不刮須刀等尖銳物體后可用;洗凈，干燥的地方放置后，用軟布擦干。
3、廚具應(yīng)避免與尖銳硬物碰撞，避免癟影響外觀劃痕和密封性能從霧的表面層的不銹鋼廚房設(shè)備使用一段時(shí)間4炊具，讓暗炊具表面。然后用軟布浸泡在洗衣粉，去污粉或抹，這可以恢復(fù)的光。如果外表面黑化由煙，也可以采用這種方法。
4、當(dāng)使用不銹鋼鍋，不要讓鍋底有水漬。
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