實驗室發酵罐運作原理之溫度控制

實驗室玻璃發酵罐之所以受到實驗室發酵用戶的青睞，還有一個原因是其玻璃材質具有不錯的電熱性能，這是金屬材料無法比擬的優勢。
溫度的影響發酵罐溫度會影響發酵過程多個部分，比如影響酶的反應速率、改變代謝產物的合成方向、影響微生物的代謝等等。
過高的溫度會加快菌株的代謝及菌體的衰老，甚至會直接菌株；溫度過低，會減緩菌體代謝速度，產物合成速率也會降低，從而影響生產。有些菌株在不同的溫度下會改變代謝的途徑，相應的產物也會有差異。
發酵罐的較適發酵溫度不僅有益菌體的生長，且對代謝產物的合成也有幫助。但同一微生物的較適溫度在不同培養條件要求不同，因此如何維持實驗室發酵罐溫度正常穩定，是發酵過程中的重要一環。
溫度的控制原理實驗室發酵罐主要是通過正負溫進行實時調節發酵溫度。以霍爾斯（holves）實驗室玻璃發酵罐為例，其配備了24v低壓*的電熱毯和冷水管模塊。
１.用戶通過霍爾斯（holves）hf-control控制軟件設置加熱和冷卻過程的參數。溫度電極從發酵罐中采集溫度，通過集成控制模塊，把采集到的模擬信號轉為對應的數值送入plc中，與原先設定的溫度值進行比較。
２.經過pid運算后，若檢測到當前值比設定值高，則關閉電熱毯熱源，并且開啟冷卻水的電磁閥降低發酵罐的溫度；若比設定值低，則關閉冷卻水循環的電磁閥，打開電熱毯。用戶可在temp控制中設定好溫度數值，hf-control系統對水冷和加熱自啟動，循環此過程，令溫度保持在設定的可控范圍內，進而可維持恒溫發酵。
另外較佳發酵溫度分為較適生長溫度和較適生產溫度，二者不一定一致，在發酵過程中需要多加注意區分。同時，在發酵中為了分散氣液接觸，加快反應速度，實驗室發酵罐還會通過攪拌的方式來控制，下篇將為大家詳細講解。想了解更多，點擊霍爾斯（holves）官網了解。
北京霍爾斯生物科技有限公司專注于發酵罐,生物反應器,膜分離設備等