食品添加劑焦亞*鈉-焦亞*鈉-魯九化工(查看)

產(chǎn)品介紹
焦亞*鈉
sodium metabisulfite/sodium pyrosulfite
俗 稱 ： 重硫氧
分 子 式 ： na2s2o5
分 子 量 ： 190.10
化學(xué)成分 : 本品含na2s2o5不得少于95.0％
性狀: 本品為無(wú)色至類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有強(qiáng)烈的so2氣味，味酸、咸在水中易溶，在乙醇中*微溶解
類 別 ： 藥用輔料，*養(yǎng)化劑和抑菌劑
貯 藏 ： 遮光，密封保存，避免高溫
酸度測(cè)定：取本品1.0g，用水20ml溶解后，食品添加劑焦亞*鈉，依法測(cè)定ph值應(yīng)在3.5-5.0
*性質(zhì) ： 焦亞*鈉為白色或*結(jié)晶粉末或小結(jié)晶，帶有強(qiáng)烈的so2氣味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，與強(qiáng)酸接觸則放出so2而生成相應(yīng)的鹽類，久置空氣中，則氧化成na2so4，焦亞*鈉，故該產(chǎn)品不能久存。高于150°c，即分解出so2。
山東魯九化工焦亞*鈉生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)介
( 1 ) 在碳酸鈉溶液中通入so2至 p h 為4.1，生成亞*氫鈉溶液，反應(yīng)式如下：
na2co3 2so2 h2o——2nahso3 co2
( 2 ) 亞*氫鈉溶液 中再加碳酸鈉調(diào)至 p h為 7～8 ，即轉(zhuǎn)化為亞*鈉，反應(yīng)式為：
na2co3 2nahso3——2na2so3 co2 h2o
( 3 ) 亞*鈉再與so2反應(yīng)至 p h達(dá)4.1，又生成亞*氫鈉溶液，其反應(yīng)式為：
na2so3 so2 h2o——2nahso3
( 4 ) 當(dāng)溶液中亞*鈉含量達(dá)到過(guò)飽和濃度時(shí)，就析出焦亞*鈉結(jié)晶，反應(yīng)式如下：
2 nahso3——na2s2o5 h2o
此4步反應(yīng)總反應(yīng)式為：na2co3 2so2——na2s2o5 co2
工業(yè)級(jí)焦亞*鈉 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) hg/t 2826-2008
食品級(jí)焦亞*鈉 生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) gb 1886.7-2015
山東魯九化工焦亞*鈉含量測(cè)定:
1.取本品約0.15g，食用焦亞*鈉，精密測(cè)定，置碘量瓶中
2.精密加碘滴定液（0.05mol/l）50ml，密塞
3.振搖溶解后，加鹽酸1ml，焦亞*鈉食品級(jí)，用琉代*鈉滴定液（0.1mol/l）滴定
4.至近終點(diǎn)時(shí)，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍(lán)色消失；并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正。
5.每1ml的碘滴定液（0.05mol/l）相當(dāng)于4.752mg的na2s2o5
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