整體廚房設備費用-長治整體廚房設備-山西金百川廚業
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1.2米大口徑大鍋灶雙頭的30kw，一次炒菜可以滿足500人份就餐需求，兩臺雙頭環保大鍋灶就可以滿足啦！如果需要煲湯的話，可以考慮15kw雙頭煲湯爐。
學校餐堂、食品加工廠、煤礦單位食堂，廚房改造尋找安全的廚房加熱方式，解除安全隱患是首要，同時節能環保問題要重視起來。商用電磁灶電磁感應渦流加熱，能很好的解決明火、等影響安全的隱患，不用燃氣、更省錢。
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飯店廚具設備中，單灶的尺寸一般是1.5米，雙灶的尺寸一般是1.8米。爐灶的高度應該跟水槽高度基本一致，因為在操作時，水槽和灶臺之間的往返是為頻繁的，同時也應該將水槽和爐灶之間的距離調整到1.2-1.8米之間，這樣更有利于廚房工作人員的操作。另外，抽油煙機在廚房中也是很重要的廚房用具。
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廚房設計，在傳統的廚房結構中，需要嚴格控制灶具和煙道的位置，通常為20 ~ 100 cm。煙道不能動，整體廚房設備費用，炊具的位置不能隨意安排。距離太遠，煙道會震動，噪音太大。由于盆的位置，上柜會遮擋光線，減少收納，所以在裝修時需要擴大收納空間。
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