鹵煮壓力鍋-惠樂食品機(jī)械品質(zhì)保障-朝陽(yáng)煮鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，鹵煮用鍋，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
分類：
1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。3
、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為：無(wú)蓋型、平蓋型、真空型；
滾筒炒鍋：
1. 滾筒炒鍋采用臥式滾筒，360度攪拌滾動(dòng)，自動(dòng)攪拌翻炒，多功能蒸煮鍋，加熱與攪拌均勻，相對(duì)密封，朝陽(yáng)煮鍋，燜炒效果好。
2. 應(yīng)用范圍廣，鹵煮壓力鍋，適合所有炒貨，營(yíng)養(yǎng)品原料 ，中藥材 ，調(diào)味品與香料加工，炒大麥，咖啡豆，炒栗子，炒花生，炒瓜子，炒核桃，炒芝麻，炒豆，炒米，炒榛子，炒松子，炒開心果，肉松，肉干等各種食品。
3. 出料*方便， 多采用液壓出料方式，無(wú)死角。
4. 全304不銹鋼制作，高于市場(chǎng)普通滾筒厚度，加熱系統(tǒng)采用電磁或燃?xì)饧訜幔?受熱均勻，升溫快速。
5. 電機(jī)采用免維護(hù)全國(guó)聯(lián)保電機(jī)，終生保修。
6. 控制系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)溫度控制，正反轉(zhuǎn)，液壓倒料等。
7. 型號(hào)靈活，可根據(jù)客戶產(chǎn)品產(chǎn)量量身定做。
行星攪拌鍋和普通攪拌鍋都共同屬于攪拌鍋產(chǎn)品系列，但加工出來的產(chǎn)品卻有很大不同，無(wú)論是從外觀上還是口感上。勁創(chuàng)根據(jù)多年設(shè)備制造經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了一下行星攪拌鍋和普通攪拌鍋的不同之處，希望對(duì)有攪拌鍋需求的客戶有所幫助。
1.從攪拌方式上，行星攪拌采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星攪拌器與鍋體充分接觸實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)360度刮底刮邊無(wú)死角攪拌，特別適用粘稠度高的產(chǎn)品。而普通攪拌鍋只能做圓周轉(zhuǎn)動(dòng)，容易出現(xiàn)糊鍋現(xiàn)象，并且普通攪拌鍋只適用于比較稀的物料。
2.從自動(dòng)化程度上，可自動(dòng)點(diǎn)火，不銹鋼行星攪拌炒鍋方便快捷，不銹鋼行星攪拌炒鍋提高工作效率；帶閥，不銹鋼行星攪拌炒鍋漏氣時(shí)有報(bào)警功能，可自動(dòng)斷氣，刮底攪拌醬料炒鍋安全實(shí)用。
3.從攪拌漿上，的四頭攪拌槳葉，攪拌片采用高強(qiáng)度的聚*制成，*耐高溫、刮底攪拌醬料炒鍋符合食品生產(chǎn)要求。
4.從外觀上，行星攪拌鍋比普通攪拌鍋更美觀，大方，普通攪拌鍋更簡(jiǎn)潔明了一些。
5.從性能上，普通攪拌鍋不如行星攪拌鍋干的工作多，普通攪拌鍋只能攪拌油料，水療等物料，怕糊鍋，怕粘稠，粉質(zhì)性物料，而行星攪拌鍋則是型攪拌鍋，適用于各種物料類。
6.從價(jià)格上，因?yàn)橛昧虾托阅苌系牟煌行菙嚢桢亙r(jià)格偏高與普通攪拌鍋，具體的價(jià)格也要看結(jié)構(gòu)和材質(zhì)。
其他方面沒有大的區(qū)別，如材質(zhì)上，無(wú)論行星攪拌還是普通攪拌，因?yàn)橹饕轻槍?duì)食品行業(yè)領(lǐng)域用，所以，攪拌鍋的材質(zhì)主要以不銹鋼為主。加熱方式上，無(wú)論哪種攪拌方式的夾層鍋，加熱方式的選擇都是一樣的。
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