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小型食用油加工設備 兩罐菜籽油精煉機 壓榨毛油煉化提純生產線

小型食用油加工設備兩罐菜籽油精煉機壓榨毛油煉化提純生產線經脫磷、脫水、脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工序將毛油中對食用和貯藏有害或無益的雜質去除,所得到的成品油被稱為精煉油。精煉過的食用油不僅符合我國相關部門的質量標準,而且對人體健康有很大的好處。油脂精煉機組包含酸堿反應油罐、離心分離機、脫色油罐、真空脫臭設備,以及配套的管、罐、油泵等。
經壓榨的油料,在未經精煉等工序之前,所產生的油被稱作毛油。毛油主要成分為甘油和脂肪酸混合物,俗稱為中性油,同時也含有非甘油物質,被稱為雜質。根據雜質在油脂中的分散狀態,可以大致歸納為四類。
一類是懸浮雜質,包括泥沙、料坯、粉及其它固體雜質。這些雜質會有利于微生物滋生,使油脂容易水解酸敗,無法食用。
二類是膠溶性雜質,包括磷脂、蛋白質、糖類等,其中主要的是磷脂。這些雜質的存在不僅會使油脂水解酸敗,外觀也會變得混濁暗黑,在烹飪時會產生大量泡沫并生成黑色沉淀,從而嚴重影響炒菜、煎炸食品的顏色和風味,同時也失去了油脂本身的營養價值,甚至還具有毒性。
三類是油溶性雜質,包括游離脂肪酸、色素、烴類蠟、醛、酮等,以及微量金屬和由環境污染帶來的有磷、汞、多環芳烴、黃曲素等。這些雜質的存在對人體十分有害,部分雜質甚至還有負作用。
第四類是水分,毛油中含有較多的水份,這會使油脂容易水解酸敗變質。

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