黃岡海鮮調料出售-龍蝦夢食品

清洗、修剪小龍蝦
1、小龍蝦的表面洗干凈了還是遠遠不夠的，由于小龍蝦生長的環境和所吃的食物(污泥和小水藻等)，在吃小龍蝦前也要把其內部清洗干凈。
2、既然小龍蝦是吃污泥和小水藻長大的，那就應該把它的里面也給清洗干凈!
3、這是剝去頭部外殼的小龍蝦，我們可以看到充當消化器1官的胃囊，很臟的啊!這個必須去掉。
4、小龍蝦腹部有一條負責分解胃囊傳遞的養料的東西，其功能類似于腸子，也一定要去掉!只要用手捏住小龍蝦尾部中間的翅在抽出就可以輕松的搞定了。
5、但是小龍蝦的腦殼里有味道鮮美的‘黃’，所以再清洗的時候可以用剪刀從頭部上往斜下方大約45度的角度剪下，就可以在保留‘黃’的情況下將胃囊取出，之后記得要用細細的水流仔細的沖洗干凈。
6、從這個角度可以看到小龍蝦的口器已經去除，其實要洗干凈也不是沒有可能，不過就是太累，直接剪掉就可以了。在洗完所有的小龍蝦之后，就可以開始烹調了，不過要準備好調料。
家常香辣龍蝦尾的做法
一步 清洗干凈龍蝦尾，腹部有黑泥，用牙刷刷干凈。
第二步 準備調料，花椒粒 八角粒 桂皮 干辣椒
第三步 蔥切段 大蒜切兩半 生姜切片 洋蔥切條
第四步 芹菜切段
第五步 倒入適量的油，加曉飛歌龍蝦醬，實現準備好的調料，蔥姜蒜，炒香。
第六步 倒入龍蝦尾大火翻炒，加鹽，加糖翻炒，再加入300毫升的水，大火煮10分鐘左右。
第七步 加入芹菜段，翻炒。
之后加入洋蔥 蔥姜蒜 翻炒，加一點雞精，海鮮調料出售，翻炒一下就可以出鍋了！
分公母
公蝦的鉗子略大，母蝦的尾巴比較大。等到8月份的時候，公蝦的黃比較多，母蝦的籽比較多。
看大小
小龍蝦個頭越大賣的越貴。4-6錢，6-8錢的價格各不相同，若是自己吃，建議買大的，吃起來會很爽。3白鰓才是干凈蝦
業內人士都知道，判斷一只蝦干不干凈，得看蝦鰓夠不夠白。因為鰓是小龍蝦的呼吸器1官，水里的雜質都要經過鰓的過濾。養在淺水區的蝦因為水中雜質比較多，鰓都會發黑。而只有在深水湖中養殖的蝦才會擁有干凈的鰓。如果生長環境不干凈，洗刷多少次也不能把腮洗的那么白。
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