廣東粵北樂昌的白毛茶的前世今生白毛尖綠茶的故事
文/粵北茶事樂昌白毛茶不知道有沒有朋友喝過？樂昌白毛茶又名白毛尖，是南嶺山區有名的名茶之一。這是因為白毛茶經過加工后，芽茶的表面會有一層毫毛像白霜一樣而得名。樂昌的白毛茶又叫白毛尖，有大葉類的，喬木形的，還有早生的等待品種。
樂昌白毛茶
那么為什么會叫白毛茶呢？這是因為白毛茶經過加工后，芽茶的表面會有一層毫毛像白霜一樣而得名。樂昌的白毛茶又叫白毛尖，有大葉類的，喬木形的，還有早生的等待品種。
關于這個白毛茶還有一個這樣的傳說：古代乾隆皇帝在下江南游玩的時候，天氣非常熱，中暑生病了，然后嘔吐不止，有因為有蚊蟲叮咬，熱毒攻心，疼痛難忍，經過御醫救治還是沒有好。后來，廣東的一位官員到了皇帝的下榻之處，把自己隨身攜帶的白毛茶自己親自煮成了濃茶汁，皇帝喝后味道開始有點苦，后來回甘濃厚，又用了茶水洗澡，幾天就好了。后來，皇帝很開心就給送茶的官員連升了三級，還把白毛茶為朝廷的貢品。
白毛茶還可以追溯到唐朝，茶圣陸羽在茶經中記載“嶺南茶生于韶州 其味”，他在當時就有到韶州游玩，到處游覽采摘茶葉，當時就有考察白毛茶，自己親自采摘，還在樂昌的西石巖洞內壁題：“樞室”二字。
樂昌白毛茶地處在樂昌山區，是嶺南山脈，在樂昌沿溪山，樂昌大源，樂昌慶云等海拔在600到1300米的高度上，養分充足豐厚，非常適合茶樹的生長。
品茶
好山出好茶，好茶經得起時間的考驗。樂昌白毛茶的前世今生，陪伴我們一路走來，十分幸運。
