全自動豆腐機 規模化豆腐設備流水線 太原全自動豆腐機廠家直銷
全自動豆腐機 規模化豆腐設備流水線 太原全自動豆腐機廠家直銷,一鍵式磨漿,高溫殺菌煮漿,氣動成型。304不銹鋼材質,抗水防腐蝕,整潔光滑易清洗。自動化操作,簡單易學,一人可實現大批量生產,是酒店、飯店、豆制品加工、商用以及創業者的理想機械。
加工豆腐六道工序
1.清洗浸泡,夏天6-8個小時,冬天8-10個小時,目的是大限度的確保出漿率;
2.磨漿分離,傳統工藝需要人工篩漿,而機器是采用漿渣自動分離,減輕了人力,極大提高生產效率;(此時磨漿需要邊加水,邊磨漿,加水的目的就是為了增加豆漿的潤滑程度)
3.高溫煮漿,磨好的豆漿自動流入煮漿桶,通過蒸汽加熱煮熟;
4.點漿,豆漿煮開后,再加入凝固劑成型(可選用鹵水或者是石膏進行凝固,還有市面上一種凝固劑是葡萄糖內酯,這種凝固劑做出的豆腐比較細嫩,常用于內酯豆腐、豆腐腦的制作);
5.壓榨,擠出水份;
6.成品豆腐。
全自動豆腐機是把大豆做成豆腐,豆漿等一些豆制食品的機械。豆腐機磨漿分離系統由電機、分離式磨漿機、盛漿桶組成;加熱煮漿系統由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成;單獨開關分別控制磨漿機、吸漿泵和煮漿系統;蒸汽包水位可通過水位計觀察;配有氣動壓榨成型機,壓制成豆腐。
豆腐制作的工藝流程
將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機加工,排出豆渣,產出的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥,并煮漿均質,添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品。