海帶加堿面-北京海帶面-三顧城牛肉面加盟(查看)

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怎樣開好一家牛肉面館？抓好這點，你的面館也能成網(wǎng)紅海帶面
豪華的裝修or簡單的裝修？店面的裝修對于牛肉面館的經(jīng)營是非常重要的一部分，這個知識點我們已經(jīng)多次提到過。以門頭設計為例，我們就提出，“運用好燈光”、“打出好招牌”、“設計好風格”、“亮出優(yōu)惠信息”這4個提升店面設計、吸引食客目光的好方法。今天再來概括的說一下裝修層面的關注點：“根據(jù)目標消費人群確定牛肉面館的裝修風格”。海帶面
這個道理很明顯了，如果面館針對的是中高消費者，吃飽吃好只是他們到面館就餐基本的要求，他們會更在乎這家面館裝修是不是豪華、有格調(diào)，店面環(huán)境是不是夠檔次、有面子；如果面館針對的是普普通通的顧客，消費水平普普通通，他們的就餐目的也很簡單，就是在干凈的環(huán)境里吃一頓飯，那一定要把店面裝修的簡單一點，否則看上去很有檔次、看上去消費不低，就會讓大多數(shù)這樣的普通消費者繞路而行了，我們見到比較多的蘭州拉面、山西刀削面、久燜提督牛肉面就是這樣在裝修上做的簡單、大方的例子。海帶面
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地址：襄陽市樊城區(qū)松鶴西路祥和苑a區(qū)特1號海帶面
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襄陽牛肉面高湯是怎么熬的？有什么配方嗎？海帶面
襄陽牛肉面?zhèn)鱞ai統(tǒng)紅油是要將新鮮牛板油du剁碎與豆瓣醬、zhi辣椒煨制而成，高湯汁又是牛肉面的靈l魂，決定了一碗牛肉面的鮮美與否，鍋內(nèi)的牛大骨、牛小骨以及20多種調(diào)料，經(jīng)過長達10個小時的文火熬制，食材的香味素反復釋放，其中的膠原蛋白及骨l髓油漸漸析出，熬出的湯汁濃郁回甘，海帶面
　牛肉必須是挑選牛后座、牛肋巴等部位的肉，把生牛肉切成小塊，用自家秘l制香料燒制，海帶加堿面，原汁原味盡數(shù)保留。燒出來的牛肉鮮香細嫩，燒牛肉的湯拿來煮面，去堿味又提鮮。不可買回的多是賣剩的牛肉殘料，控制成本海帶面
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請問這是什么面？做法又是怎樣？海帶面
在老家，做這種面得跟師傅學。內(nèi)容差不多包括：堿面制作、熬制骨頭湯、湯中香料的配方、牛肉炒制、熬牛油等等。自己做難度還是有點大的。海帶面
離家遠的孩子在放假回家的時候，購買了成品牛油、牛肉、堿面以及湯，自己做了牛肉面。
哦對，那個雞蛋，我們一般是煮好了放在湯鍋里的。所以顏色比較深。海帶面
每家賣面的館子做的方法都是不一樣的。
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