雞肉解凍設(shè)備生產(chǎn)廠家-雞肉解凍設(shè)備-山東*制冷(查看)

視頻作者：山東*制冷設(shè)備有限公司
低溫高濕凍品低溫解凍機(jī)
低溫高濕凍品低溫高濕解凍機(jī)適用：肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、水果解凍和冷凍烘烤制品解凍連續(xù)處理系統(tǒng)。可將解凍時(shí)間從幾天降到幾分鐘，同時(shí)可以控制產(chǎn)品進(jìn)一步加工所需的溫度。從低溫狀態(tài)回升到-2℃或-4℃。產(chǎn)品特點(diǎn)：快速、溫度均勻、溫度可以控制，雞肉解凍設(shè)備維修，但凍品的厚度不能大于5cm。
低溫高濕解凍設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
低溫高濕功率：100kw（可調(diào)）
脫水率：100公斤/小時(shí)
電源：三相五線380v
低溫高濕頻率：2450±50mhz
進(jìn)出料口高度：80mm
傳輸帶寬度：900mm
傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）
烘干溫度80－120度（可調(diào)可控）
外型尺寸（長(zhǎng)×寬×高）：約15230×1510×1750mm
低溫高濕解凍柜：
解凍就是*的逆過(guò)程，*是將食品中的水變成冰，解凍則要把冰變成水，雞肉解凍設(shè)備生產(chǎn)廠家，解凍速度的快慢會(huì)影響食品的品質(zhì)，雞肉解凍設(shè)備，對(duì)于普通冷凍食品而言，如果解凍速度過(guò)快，會(huì)導(dǎo)致處于細(xì)胞間隙(即細(xì)胞外)的水分沒(méi)有充足時(shí)間重新“流回”細(xì)胞內(nèi)，從而使汁液流失，降低食品品質(zhì)，需要說(shuō)明的是，解凍效果的好壞不僅僅與時(shí)間、食品品質(zhì)有關(guān)，更與解凍后的食品的食用安全性相關(guān)；
食品在*的時(shí)候，雞肉解凍設(shè)備定制，存在其中的微生物的活性基本上被*了，然而在解凍的過(guò)程，隨著溫度的上升，微生物開(kāi)始復(fù)蘇，活性得以增強(qiáng)，一般適合微生物生長(zhǎng)繁殖的溫度區(qū)間在5-60℃，倘若解凍的過(guò)程一直處于這個(gè)溫度區(qū)間，無(wú)疑會(huì)給食品增加安全隱患；
低溫高濕解凍機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
低溫高濕解凍系統(tǒng)是曉進(jìn)機(jī)械開(kāi)發(fā)的肉類(lèi)解凍設(shè)備，是一種新型解凍裝置，主要用于大、中型肉類(lèi)加工廠凍肉原料的解凍，也適用于肉類(lèi)加工準(zhǔn)備過(guò)程中的短時(shí)儲(chǔ)存。
設(shè)備結(jié)構(gòu)：
低溫高濕解凍系統(tǒng)主要由庫(kù)房、冷風(fēng)機(jī)、制冷冷凝機(jī)組、風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)、蒸汽管道系統(tǒng)、溫、濕度控制系統(tǒng)、plc實(shí)時(shí)控制系統(tǒng)、進(jìn)、排氣裝置等部件組成。
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