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巴氏滅菌法(pasteurization),亦稱低溫消毒法,冷*法,是一種利用較低的溫度既可滅掉病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法。采用較低溫度(一般在60~82℃),在規定的時間內,榨菜巴氏*機哪家好,對食品進行加熱處理,達到滅掉微生物營養體的目的,是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質的方法。諸城市鑫品機械有限公司歡迎新老客戶前來咨詢選購,我們將為您提供優良的服務,期待與您的合作。
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1、設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼sus304/2b材料制作,完全符合出口食品衛生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。
2、該機采用sus304不銹鋼網帶,網帶強度高、伸縮性小、不易變形、易*等特點,整機運行平衡、噪音低,大大提高了工作效率。
巴氏*熱處理程度比較低,榨菜巴氏*機哪家好,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質為熱水。不同的食品采用巴氏*,有著不同的目的。某些食品,特別是牛乳、全蛋、蛋清和蛋黃,巴氏*主要是*可能存在的病原菌理帶時用蒸汽處理法會降低含菌數。它的優點就是在較低溫度、較短時間內處理食品。
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1.輸送網帶可根據客戶產品情況,選用不銹鋼鏈網,不銹鋼鏈板和pp鏈板三種。輸送鏈網(鏈板)兩邊可增加*條,廣東榨菜巴氏*機,以防止產品夾入鏈板兩邊的鏈條內。
2.蒸汽加熱系統主要由自動溫控閥、截止閥、手動微調閥、溫度傳感器、顯示屏等組成。設備采用蒸汽加熱,榨菜巴氏*機價格,水溫迅速達到預定溫度,有利于節約能源,減少噪音,使用壽命相對比較長。溫度顯示儀可調整蒸汽大小,從而保證槽內水的溫度溫差小,*效果均一。溫度傳感器可以對溫度值進行監控。
3.水循環由出料端往進料端循環,使*溫度更均衡,循環水泵前邊加有過濾系統,以防止槽內雜質抽到泵中,長時間在*(冷卻)槽內循環。
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