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烘烤:調好烤溫240度-260度,把做好的餅坯擺入鍋內,煎成表面金*,熟透后出鍋。燒餅的制作方法原料:面料4斤,發面粉2斤,白糖一斤,豆油0.5斤,精鹽,花椒面,新式燒餅機器多少錢一臺,堿少量:工藝流程:①把面粉倒在案板上,在中間挖個坑,加上一斤半溫水,按比例加發酵粉揉均勻,稍醒30分鐘左右。②把醒好的面團稍按以下,用走捶桿做成長方形的圓片,燒餅機器多少錢一臺,刷上一層豆油,新型燒餅機器多少錢一臺,撒適量的花椒和薄面,精鹽*后撒上。從上下兩邊想中間對卷起來,呈雙筒狀靠攏后用力從中間順條切開,然后按分量分割成塊,把兩劑頭*上,用走圓形小捶桿成2寸的圓餅狀即可。 次數用完api key 超過次數限制
做芝麻燒餅先揉好的面團蓋上一張保鮮膜,放在溫暖的地方開始發酵,待差不多發酵至原來的15倍大時,即可將其移至在案板上,撒上點干面粉防粘,然后將其揉搓排氣;整理成一個長條面團,用手將其揪成一個個大小適中并且均勻的面劑子,取一個面劑子揉成圓形,然后用搟面杖將其搟成牛舌狀,在其中均勻涂抹一層花生醬,注意兩邊別涂滿了;然后將其從一個方向卷起,再次用手掌按扁,用搟面杖搟開,再次涂抹花生醬,然后卷起來豎著放立,將其按成餅狀就可以了,按照這個方法依次做好所有的,
面粉加入酵母和糖,用筷子一邊攪拌一邊加水,將面粉、鹽、母、糖混合均勻,加入水,揉成光滑的面團。蓋上濕布松弛20分鐘。2. 將面團搟成大的薄片。案板撒面粉防粘,揉面排氣將芝麻醬、香油、鹽混合拌勻成麻醬餡均勻刷在面皮上。將蘸有麻醬的一面朝里,轉爐燒餅機器多少錢一臺,面皮沿一邊慢慢成長條狀。將長條狀面團平均切成8份。,稍微拉長,再對折,再把兩個切面捏緊,使麻醬不露在外面。將面團豎著放在揉面墊上,用手按扁。
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