供應瑞康隧道式單體速凍機 水餃速凍機廠家
速凍機產品介紹:
速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備,把速凍的物品中心溫度凍達到-18°,以達到營養成分不流失,品相不變色澤晶透。
速凍機范圍:
速凍機可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品,如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品,乳制品等。
速凍機分類:
速凍機一般可以分為隧道式速凍機、推進式速凍機、螺旋式速凍機、提升式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機等。
隧道式速凍機使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,隧道式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態速凍隧道式單體速凍裝置使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生產,庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生。
隧道式速凍機的特點:高強度不銹鋼網帶用sus304不銹鋼高強度彈簧鋼絲進口設備制作。網帶上適用于擺放大小不同的凍品凍結,獨特平滑的網面使凍品幾乎不留印記。
推進式速凍機:推進式速凍機是一種小型、節能、高效、多用途、經濟型的速凍設備,它適用于中小型速凍食品加工廠的快速凍結水餃、包子、春卷、湯圓、餛飩等速凍食品。它具有體積小、降溫快、節能、易于操作等優點。
螺旋式速凍機:螺旋速凍機采用螺旋的方式輸送產品,占地面積小,凍結量大,因此這種機構方式可以制造產量較大的速凍設備,目前應用的也比較多,主要應用于食品行業速凍行業。
提升式速凍機:提升式速凍機,是一種高效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源,自動化程度高,體積小,性能穩定可靠等優點。它適用于快速凍結小型塊狀、條狀或粒狀食品,如餃子、包子、春卷、湯圓等各類調理食品。
速凍機分類:
◎速凍機一般可以分為隧道式速凍機、推進式速凍機、螺旋式速凍機、提升式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機等
送風系統及風機:
◎送風系統具有高的風效,大量冷氣流均勻的作用在物料上,完全被冷氣流包裹的物料在短的時間內凍結,可獲得高品質凍結效果。設置的導風裝置有效的降低風動能、勢能的損失,大化的作用在物料上,發揮其凍結的作用,使得物料獲得好的凍結品質。
◎網帶式速凍隧道使用的網帶分為不銹鋼絲網和塑鋼網兩種,網帶式速凍機結構簡單,運行可靠,使用壽命長。網帶上下都能通風,凍結速度快。增加打帶裝置,改變吹風方式,容易實現流態化。
◎隧道式速凍機使用于水產品(蝦、魚片、魷魚、扇貝)及各種冷凍食品(水餃、湯團等)的速凍加工,全鋁合金蒸發器換熱效率高,降溫速凍快,蒸發器沿鋼板帶運行方向排列,迎風面積大,因而不易結霜,可長時間連續生產,庫體內外支架均采用不銹鋼制造,水沖霜系列,清潔衛生。
設備特點及性能:
1、整臺設備的設計制作均遵照 haccp 要求執行,保證食品衛生安全,可使食品加工企業順利通過 haccp 認證,取得食品出口通行證。
2、框架結構均采用不銹鋼 sus304,全部為氬弧焊焊接。
3、蒸發器為鋁管鋁片,采用大片距結構,使融霜間隔時間長。采用大幅翅片,使沖霜清洗極為方便,符合食品衛生條件。采用大面積鋁合片套管脹緊工藝,換熱效率高。蒸發管厚壁管,通過24kg/cm2 耐壓試驗,允許熱氨融霜。
4、沖霜方式;采用外部水閥集中控制水均勻沖霜,輔助以熱氨融霜,可保證蒸發器清潔衛生,根據客戶的入貨情況,可選裝氣動沖霜裝置,在生產加工的同時即可沖霜,提高傳熱效率,降低能耗,同時避免細菌繁殖。
5、庫體采用聚氨酸發泡,內外保護板均為白彩鋼板,整體美觀、大方。庫板厚度為 120mm,容重≥36kg/m3,且四角采用專用的角板,一次成型,保溫性能好,進出料口設緩沖間,有效降低電耗。
6、庫板底部有一定的傾斜度,并設有排水孔,便于清洗,保證設備內部無衛生死角。
7、整個庫體設有檢修門,便于庫內清洗與檢修,檢修門附有帶電加熱裝置,可保證靈活開啟。庫內有檢修、清洗通道,便于進入庫內進行沖洗和檢修。
8、采用網帶鏈條傳動機構,機械故障率低,采用高強度鏈條、鏈輪,避免出現鏈片變形、斷裂現象,網絲采用高強度不銹鋼絲編織而成,確保使用壽命。
9、依據凍結貨物的種類,加裝網帶清洗裝置及吹干裝置,符合衛生標準。
10、網帶運行通過一組擺線針輪減速機,采用品牌變頻器(標配為三菱或歐瑞,可由客戶),實現無級調速,通過改變網帶運行速度來調節凍結加工能力。
11、根據入貨產品的種類設定網帶類型,網孔的大小及網扣的形狀,確保貨物平穩通過且通風阻力小。
12、設有導風裝置,并采用高效低噪音軸流風機,通過有效的氣流組織,提高了凍結效率。
13、格柵導風裝置的高度可調,針對不同厚度的凍品,調節相應的通道高度。該技術用于流態床單體凍結技術,以縮短風口與凍品之間的距離,來提高吹過凍品表面的風壓、風速,提高凍結速度。
14、電控箱:不銹鋼殼體,電器元件,設有庫溫顯示,網帶運行速度調節、急停裝置。
售后服務:
1、設備安裝以及調試現場
供方負責設備指導安裝調試,在接到需方調試通知后,供方在48小時內將立即安排人員對設備進行接線、調試。
2、操作人員培訓
設備自接線、調試起,需方操作人員將在供方的指導下,學習設備的機械工作原理和操作過程中的維修保養要素,掌握利用設備理論和實踐經驗,生產出合格產品。
3、設備保修
設備保修期一年,凡是保修期內因非人為因素引起的設備故障,供方必須進行維修。
4、技術服務
凡在使用中遇到的技術問題、供方免費提供技術服務。
5、保質期后的設備維修
凡保質期后設備出現的問題,供方將提供高質量的維修服務和原裝配件,費用按統一優惠價格執行。
6、服務承諾
供方專凡是上門服務將在24-36小時內到達現場。
7、售后服務零配件庫存保證
供方備有充足的備品備件,按用戶需要4小時內特快發出。