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高中的孩子們正值青春期,高中這三年還要耗費大量的腦力來面對學習,因此,對營養(yǎng)的需求是大的。當高中家長,糾結(jié)的就是如何保證高中生的健康飲食。保證營養(yǎng)還要保證美味,如果遇到了挑嘴的孩子,還要琢磨怎么樣讓孩子吃得下。
身體對營養(yǎng)元素的需求是多種多樣的,不同食物里的營養(yǎng)元素是不同的。營養(yǎng)不在于多,而在于均衡。天天大魚大肉,營養(yǎng)是夠了,但是孩子的胃受不了;每天清粥小菜,消化是好消化,又怕缺了營養(yǎng);真恨不得變成大廚,把各種營養(yǎng)濃縮在一道道菜里。
想讓孩子獲得充足的營養(yǎng),這里教大家一個簡單的方法,就是常備一些營養(yǎng)豐富的食物,或冷凍、或做成丁、或磨成末。每天做飯做菜的時候“抓一把”,不僅增加食物的美味程度還簡便易行,同時能夠保證食物營養(yǎng)的均衡。呵呵,再挑嘴的孩子也會喜笑顏開。
下面,給家長一些營養(yǎng)豐富又適合“抓一把”食物:
胡蘿卜:胡蘿卜含有多種營養(yǎng)元素,有有健脾和胃、補肝明目等作用。平時家長可以把它切成丁備用,無論是做粥、做湯、還是炒菜都可以“抓一把”放進去。
玉米粒:玉米的營養(yǎng)豐富,在當今被證實的有效的50多種營養(yǎng)物質(zhì)中,玉米含有7種。玉米中的維生素含量高,為稻米、小麥的5-10倍。多吃玉米能刺激大腦細胞,增的腦力和不過玉米的營養(yǎng)元素會隨著儲存時間而下降。松仁玉米“抓一把”;配上胡蘿卜、黃瓜丁“抓一把”、燜米飯、做湯、粥都可以“抓一把”。
青豆:青豆的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富,具有健脾寬中,消水的作用。青豆生熟都可以,不過煮青豆時,時間不要過長,否則青豆容易變色。與面條搭配做面碼、什錦飯“抓一把”、做個沙拉也可以“抓一把”。
以上三種食材搭配沙拉,也是一個不錯的選擇。
花生:花生的營養(yǎng)不必詳說,大家也都知道。它的長壽果的名字不是白叫的,經(jīng)常吃花生有促進腦細胞發(fā)育的功能。煮粥的時候“抓一把”、單吃或者涼拌菜也可以“抓一把”;五香花生米也是個不錯的選擇。
核桃:核桃有一個簡答的吃法,就是把核桃仁炒熟后磨碎,喝粥的時候放一勺,喜歡咸味兒的可以加點鹽,調(diào)味又營養(yǎng)。(同理花生、芝麻)
蝦皮:蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì),尤其是鈣的含量為豐富,有“鈣庫”之稱,蝦皮還有作用。平時做湯、拌涼菜、蒸雞蛋、包餃子時可以拿蝦皮當調(diào)料用,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,且經(jīng)濟實惠。
紫菜:紫菜富含和鈣、鐵、能婦幼促進骨骼、牙齒的生長和,還能提高。每天做菜、做湯、蒸蛋羹時“抓一把”進去,豐富營養(yǎng)的同時體會濃濃的海鮮味道。
這里要提醒家長,含有油脂成分的核桃仁、花生仁、芝麻仁,一次不要準備太多,要注意保質(zhì)期。
飲食搭配:如何保證高中生的健康飲食就分享到這里了,更多健康飲食請繼續(xù)關(guān)注健康飲食欄目頁
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