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它們在經過排煙管道的時候勢必會對管道造成侵蝕。因此排煙管道的材質除了防銹以外，油煙機排煙管道，還應該具備一定的耐弱酸能力。而不銹鋼在這方面要比鍍鋅鋼板要強上一些。我們以304通用型號不銹鋼，即18/8不銹鋼為例，其標準成分是18%的鉻加8%的鎳。據悉，這類型號鋼在空氣中的年腐蝕率一般小于0.01mm，即便是在廚房油煙量大的環境下，安徽排煙管道，其年腐蝕率往往也小于0.02mm
設計一個商業的排煙系統需要遵循哪些原則呢？水平段管道要設置有斜坡和排污管口，確定斜坡和排污管口的斜坡和位置，防止污油臟水在管道中流過廚房，以免 泄漏污染食物。廚衛排煙管水平段應設置不小于2%的斜面，燃氣熱水器排煙管道，斜面向排煙罩方向。蓋口下沿四周設置集油集水溝，溝表皮上設置排油管道。現在很流行開放式廚房，家人互動性強。
商業油煙管道清洗到底有多大市場？1、餐飲業的廚房是否一定要安裝油煙管道，不安裝油煙管道行不行？根據1987年國家頒布的(中華人民共和國大氣污染防治法)和2001年頒布的（飲食業油煙排放標準）。以及2010年環保部頒發了（飲食業環境保護技術規范）要求規定餐飲業廚房的油煙必須經過凈化器處理合格后，并通過排煙管道再高出屋頂或者15米以上，高度的空中排放。
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