吧臺-阿比蓋爾-吧臺桌*院

吧臺的設計原則：
1、如果想在吧臺內使用耗電量高的電器，吧臺，像電磁爐等，l好單獨設計一個回路，以免電路跳閘。2、利用角落而筑成的吧臺，操作空間至少需要90cm，而吧臺高度有兩種尺寸，單層吧臺約110cm上下，雙層吧臺則為80cm與105cm，其間差距至少要有25cm，內層才能置放物品。3、臺面的深度必須視吧臺的功能而定，只喝飲料與用餐所需的臺面寬度不一樣，如果臺前預備有座位，臺面得突出吧臺本身，因此臺面深度至少要達到40-60cm，這種寬度的吧臺下方也比較方便儲物。
吧臺
由（前吧）吧柜（后吧）以及操作臺（中心吧）組成，吧臺大小以及組成形狀，也因具體條件有所不同，就其樣式可以多種多樣的。基本三種吧臺設計常見是兩邊封閉的直線吧臺，這樣的吧臺可以凸入室內，也可以凹入房間的一端，這種吧臺的優點是酒吧的服務員不會背向客人，直線吧臺沒有固定的尺寸，一般認為一個吧員能有效控制的吧臺在3.5米左右。另一種吧臺的形狀是馬蹄形吧臺，或者稱為u形吧臺，吧臺凸入室內，一般要安排三個或更多的操作點，兩段抵住墻壁，在u形吧臺的中間，可以設置一個凹形儲藏柜。
吧臺設計原則
1、設水槽的吧臺在購買水槽時要注意，水槽l好是平底槽，放置杯子時才不會發生傾倒或撞壞，水槽深度l好有20cm以上，以免水花四濺，弄得到處濕淋淋。2、酒柜的設計要注意使用上的便利，每一層的高度至少是30-40cm，置放酒瓶的部分l好設計成斜放，讓酒能淹過瓶塞，使酒能儲放更久；柜子深度不要太深，吧臺桌椅組合，如果拿個杯子要越過其他物件則不方便。3、臺面l好要使用*材質，貼皮就不太適合，有水槽的吧臺l好還能耐水；如果吧臺使用電器，耐火的材質是l好的，像人造石、美耐板、石材等，都是理想的材料。
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