一臺(tái)這樣的絞肉機(jī)就可以絞凍盤

采用ifmooa 絞肉技術(shù)的經(jīng)典型商用機(jī)。是專為香腸加工車間和配餐加工車間而設(shè)計(jì)的理想機(jī)型。為該類設(shè)備的性能和衛(wèi)生設(shè)定了新的標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)肉食品的所有加工，均通過雙速電機(jī)優(yōu)化操作完成，同時(shí)螺桿具有反轉(zhuǎn)功能，以便于拆卸。該機(jī)型可容易地加工冷凍至-8℃的原料。根據(jù)需要，還可裝配能剔除動(dòng)物軟骨和筋腱的分離裝置。該絞肉機(jī)型是價(jià)格合理的基本機(jī)型，配置有一級(jí)傳動(dòng)齒輪箱。
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絞龍和切割組件的拆除，是通過標(biāo)配的推出器來完成的。無接縫的料盤嵌入機(jī)體內(nèi)，其凈容量為82升。包括切割組件在內(nèi)的所有機(jī)器部件，均采用的不銹鋼制成，可用高壓水槍清洗，大大縮短了清洗時(shí)間。
技術(shù)規(guī)格
總功耗
5/6kw；25a保險(xiǎn)絲
供電
400v，50hz三相
占地面積
寬735*厚1025mm
機(jī)身高度
1300mm
進(jìn)料托盤容積
630mmx795mmx160mm（80l）
切割組件
d114
機(jī)器重量
約200kg
每小時(shí)產(chǎn)量
約1400kg
工業(yè)丸子肉餡顆粒絞肉機(jī)
肉的呈現(xiàn)顆粒狀會(huì)使巖溶蛋白質(zhì)能足夠的鎖足水分，這也就是說我實(shí)際肉餡按照1斤計(jì)算那么我肉有顆粒感能鎖足水分與調(diào)味料最終出現(xiàn)的成品率就會(huì)非常高可能，以包子為列1斤肉餡要加1斤水/8兩水與其他調(diào)料。