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冷庫設備的作用
是將壓縮機送出的高壓高溫的制冷劑蒸氣冷凝成液體。常用的冷凝器有三類：①水冷式。以水作為冷卻劑，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。②噴淋式。同時以水和空氣作為冷卻劑，有噴淋式冷凝器（空氣為自然對流）和蒸發式冷凝器（空氣為強制對流）。③空冷式。以空氣作為冷卻劑，即空氣冷凝器。
蒸發器又稱吸熱器，是通過液態制冷劑的沸騰汽化使載冷劑或被冷卻物體降溫的傳熱設備。蒸發器可分兩類:一類是冷卻液體式，用于冷卻液體載冷劑，有管殼式蒸發器及各種浸沒式蒸發器（如立管式、螺旋管式、蛇管式）。浸沒式蒸發器是將整個換熱面浸入盛有載冷劑的槽中，槽內經攪拌，強化換熱。另一類是冷卻空氣式，用于冷卻作為載冷劑的空氣，又分為管排和冷風機兩種。管排由垂直管、水平管或盤管組成，制冷劑在管內沸騰，管外空氣作自然對流，冷風機則是由管組與風機組成，使管外空氣作強制對流。
冷庫安裝的基本流程
人力 組織、機具進場、會審 圖紙及技術交底、材料采購進場支托架制作、庫體拼接、隔墻穿孔、排水管線安裝、支托架安裝、焊接安裝主管線、主管線保溫、分歧管焊接、管線保溫、控制線敷設、室內機組固定及 接口、室外機組吊架固定及接口、管道系統的吹污、 試壓、 排水管試漏、系統抽真空、系統充氟、試機調試、運行、系統*后整理、驗收。
冷庫的結構
冷庫主要由以下幾個部分組成：
1、冷卻間是商品的預冷加工車間，可以避免高溫貨物吸冷造成冷凍或冷藏庫房溫度升高，影響其他冷貨。
2、結凍間是對商品（如肉類、禽類）進行冷凍加工的車間，工業冷庫，冷卻商品經冷凍后才可進入冷凍庫房，安徽冷庫，進行儲存。
3、冷藏庫房是用于儲存冷卻商品（如水果、蔬菜等），溫度一般保持在0℃左右，不允許溫濕度有太大幅度的波動，同時為滿足果菜類商品的呼吸要求，還應安裝換氣裝置。
4、冷凍庫房用于儲存凍1結的商品，儲存時間較長，溫度一般在－20℃以下，濕度在95％左右，同時保持微風循環，以減少含水商品的失水。
5、壓縮機房和配電室。壓縮機房是冷庫的制冷中心，在選擇壓縮機時，安裝冷庫，小型冷庫應選擇全封閉壓縮機，小冷庫多少錢，功率小，價格也便宜；中型冷庫一般選擇半封閉壓縮機；大型冷庫可選擇半封閉壓縮機，也可選擇氨制冷壓縮機，因其功率大，可一機多用，但安裝和管理比較麻煩。配電室是整個冷庫的動力中心，應有較好的通風條件，以保證設備能及時散熱，保證冷庫正常運行。
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