紫光設(shè)備(圖)-微波*機(jī)廠家-呂梁微波*機(jī)

微波*機(jī)
微波的非熱效應(yīng)
微波的非熱效應(yīng)是指除熱效應(yīng)以外的其他效應(yīng)，如電效應(yīng)、磁效應(yīng)及化學(xué)效應(yīng)等．在微波電磁場的作用下，生物體內(nèi)的一些分子將會產(chǎn)生變形和振動，使細(xì)胞膜功能受到影響，使細(xì)胞膜內(nèi)外液體的電狀況發(fā)生變化，引起生物作用的改變，進(jìn)而可影響*系統(tǒng)等．微波干擾生物電(如心電、腦電、肌電、*傳導(dǎo)電位、細(xì)胞活動膜電位等)的節(jié)律，會導(dǎo)致*活動、腦*活動及活動等一系列障礙．對微波的非熱效應(yīng)，人們還了解的不很多．當(dāng)生物體受強(qiáng)功率微波照射時，熱效應(yīng)是主要的(一般認(rèn)為，功率密度在在10mw／cm2者多產(chǎn)生微熱效應(yīng)．且頻率越高產(chǎn)生熱效應(yīng)的閾強(qiáng)度越低)；長期的低功率密度(1 m w／cm2 以下)微波輻射主要引起非熱效應(yīng)．
微波*機(jī)
使用、維護(hù)上的禁忌
[一]微波爐要放置在通風(fēng)的地方，附近不要有磁性物質(zhì)，以免干擾爐腔內(nèi)磁場的均勻狀態(tài)，使工作效率下降。還要和電視機(jī)、收音機(jī)離開一定的距離，調(diào)味品微波*機(jī)，否則會影響視、聽效果。
[二]爐內(nèi)未放烹飪食品時，不要通電工作。不可使微波爐空載運(yùn)行，否則會損壞磁控管，為防止一時疏忽而造成空載運(yùn)行，可在爐腔內(nèi)置一盛水的玻璃杯。
微波能促進(jìn)食品工業(yè)發(fā)展
從二十世紀(jì)40年代美國雷聲公司制造臺微波爐，到五六十年代，呂梁微波*機(jī)，伴隨著大功率磁控管的研制成功，美國微軟公司英等國隧道式、曲折波導(dǎo)等多種加熱器的問世，實(shí)驗(yàn)室微波*機(jī)，國外在微波能的應(yīng)用上掀起起了一場新的“能源革命行動”。如用微波與熱空氣或飽和蒸汽相結(jié)合應(yīng)用于魚、肉、禽類的“回溫”解凍，食品干燥、膨化和肉類預(yù)烹調(diào)等的報(bào)道。美國微波干燥公司研制的915mhz、60kw的通心面干燥機(jī)每小時加工通心面4000磅，而*含量僅為原來的1/15，該機(jī)比傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥節(jié)能25%。日本利用915mhz、25kw和2450mhz、10kw微波設(shè)備干燥中式快速成面，還可對苗片、洋蔥片加工。產(chǎn)品的色澤、口味、口感都比傳統(tǒng)的方法好。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)，1976年日本東芝公司用于糕點(diǎn)、米面等食品*的微波功率占工業(yè)微波總?cè)萘康?4%。
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