蕪湖廚具-蕪湖鑫環(huán)廚具銷售-廚具價(jià)格

不銹鋼廚具廠家為您介紹餐廳廚房工程主食加工間在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意以下設(shè)計(jì)要點(diǎn)：
明確出餐特點(diǎn)
食堂、集中配餐、西點(diǎn)、零點(diǎn)飯店的主食加工間的區(qū)別相當(dāng)大。主食加工間的出餐特點(diǎn)決 定了所需設(shè)備的種類、型號(hào)和數(shù)量。主食加工間的設(shè)備種類、型號(hào)多，功能專一，不能互換使 用。因此，主食加工間設(shè)計(jì)要明確經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、主營(yíng)餐品種類和數(shù)量、需要的設(shè)備、加工工序與 工藝特點(diǎn)，才能有針對(duì)性地設(shè)計(jì)，優(yōu)化設(shè)計(jì)方案。
生制區(qū)與熟制區(qū)分開
一般在一個(gè)主食加工區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)兩大區(qū)，即生制區(qū)與熟制區(qū)，按加工流程布設(shè)，互不摻混。生制區(qū)的和面機(jī)、壓面機(jī)、面案、醒柜，按流水工序安排在一起。熟制設(shè)備安排在一起便于排煙、排氣。較大的飯店設(shè)有主食特色風(fēng)味食品，如西點(diǎn)等，應(yīng)該設(shè)單獨(dú)加工間，可以滿足生制 區(qū)低溫干爽等環(huán)境控制指標(biāo)，有利于餡料保鮮。
廚具故障解決方法
柜體、門板清潔方法
1、普通門板用柔軟的棉布擦拭清潔，高光面門板用柔軟的絨毛布擦拭清潔，不要用鋼絲球或粗糙的毛刷清洗，酒樓廚具出售，以免損壞門板表面。
2、一般的油漬污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，蕪湖廚具，并用干布擦干；較頑固的污漬用去污粉和百潔布擦拭，不可用高濃度或腐蝕性強(qiáng)的溶劑擦拭。
3、金屬配件每隔半年向活動(dòng)部位滴加潤(rùn)滑油*。
人造石臺(tái)面清潔方法
1、一般的污垢用中性清潔劑或肥皂水擦拭，并用干布擦干。
2、較頑固的油漬或茶水印先用800#-1200#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭干凈。
3、灼傷、劃痕、刀痕先用400#-600#水砂紙磨光，再用百潔布擦拭干凈。
商用不銹鋼廚具的五大優(yōu)點(diǎn)
1、*潮*濕，不銹鋼整體廚房是以不銹鋼為主材料，其具有*潮*濕的能力，在使用中不會(huì)因?yàn)樯铣倍a(chǎn)生異味。
2、性能穩(wěn)定，不銹鋼材質(zhì)的優(yōu)勢(shì)在于不易變形，不生銹不i褪色，防水效果也是很強(qiáng)大的，因?yàn)槠涮貏e的不銹鋼制做，不用擔(dān)心會(huì)滲漏、被腐蝕，而且環(huán)保無(wú)異味。
3、設(shè)計(jì)美觀，不銹鋼整體櫥柜從設(shè)計(jì)制作來看，帶有很強(qiáng)的現(xiàn)代金屬風(fēng)格特色.做工精細(xì)良好，又有美觀，設(shè)計(jì)線條簡(jiǎn)單突出低調(diào)，沒有過多的裝飾，顯得大方得體.給人感覺非常的干凈利落。
4、安裝簡(jiǎn)單，不銹鋼整體櫥柜安裝是非常方便的，拆裝簡(jiǎn)易.在運(yùn)輸上也比較方便，特別是住在電梯房的人，無(wú)須擔(dān)心運(yùn)輸?shù)膯栴}。
5、清潔方便，不銹鋼櫥柜的特性決定了其易于清潔性，廚具價(jià)格，大家只需要用抹布簡(jiǎn)單擦洗就可以令其臺(tái)面光亮如新。
對(duì)于一個(gè)食堂廚房、酒店廚房等商用廚房時(shí)，飯店廚具生產(chǎn)廠家，廚房設(shè)備的選擇是重中之重。近幾年，不銹鋼材質(zhì)的廚房設(shè)備在市場(chǎng)上越來越受到歡迎，它的各方面的特點(diǎn)都深得大家喜愛。不銹鋼的材料原本就具有很多特別的優(yōu)勢(shì)，在做成廚房用品后也是將這些優(yōu)點(diǎn)發(fā)揮到*i致。
蕪湖廚具-蕪湖鑫環(huán)廚具銷售-廚具價(jià)格由蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司提供。蕪湖鑫環(huán)廚具有限公司位于蕪湖市鳩江區(qū)祥泰路融匯科技產(chǎn)業(yè)園6號(hào)廠房。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前鑫環(huán)廚具在炊事、烘焙設(shè)備中享有良好的聲譽(yù)。鑫環(huán)廚具取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。鑫環(huán)廚具全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。