山梨醇價格-杰鈺化工(在線咨詢)-揭陽山梨醇

山梨糖醇，別名山梨醇。英文名sorbitol、d-glucitol、sorbol、d-sorbitol。分子式是c6h14o6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，山梨醇用途，無臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，揭陽山梨醇，相對密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45ml水中），有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。
山梨醇 - 基本介紹山梨糖醇液是含67%-73%d，山梨糖醇的水溶液。山梨糖醇的分子式。
山梨糖醇性狀：d-山梨糖醇為無色針狀結(jié)晶，山梨醇批發(fā)，或白色晶體粉末，無臭，有清涼甜味，易溶于水，它耐酸，山梨醇價格，耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。d-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。
山梨糖醇呈甜性能：d-山梨糖醇有清涼的甜味，其甜度約為蔗糖的50%-70%。1gd-山梨糖醇在*內(nèi)產(chǎn)生16.722熱量。食用后在血液內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，也不受胰島素影響。
山梨糖醇具有良好的吸濕、保濕性，可防止食品的干裂、老化，保持新鮮柔軟及色香味，延長食品貨架期限。如冰激凌、水產(chǎn)品、沙拉、調(diào)味品、面包、蛋糕等。
★山梨醇甜度低于蔗糖，是生產(chǎn)低甜度糖果與無糖糖果的原料，可作為糖尿癥、*患者食品的甜味劑和營養(yǎng)劑，在*的代謝過程中不受胰島素控制。也可加工各種食品及口香糖。
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