花生米去皮機的工作中過程

花生是生活著常見的食物，但可別小看花生哦，它可是“貴族中的平民”，相較于堅果一族的其它成員，它的價格實在是平易近人，用途也很廣泛，因為油脂含量高可以榨花生油，因此常在超市里看見它的身影，隨后又搖身一變就變成了人們手中的零食，麻辣花生米、五香花生、酒鬼花生……，還可以和其他食材搭配，如花生燉豬腳等，吃法多多。油炸花生米、著味花生米、花生奶，都需要去掉花生的紅衣。現(xiàn)在帶大家了解花生去皮的原因，以及花生米去皮機的工作原理。
一、花生為什么要去皮？
1.口感
花生的吃法多種多樣，有很多人喜歡用來做下酒菜和零食，其中去皮的花生頗受人們喜愛，相比帶皮的花生，去皮的花生口感更好吃。
2.功效
花生的“紅衣”可以止血補血，論功效帶皮的花生更勝一籌。但是食物都有其兩面性，不是所有人都適合吃帶皮的花生。貧血、傷病患者多吃花生對治療貧血和傷口的愈合有很好的效果。反之亦然，有幾類人吃花生一定要去皮：血液粘稠度高、高血壓、高血脂。
二、花生米去皮機工作原理
花生米去皮機一般采用濕法去皮機。濕法去皮機采用的去皮結(jié)構(gòu)主要是三個動力輥固定的旋轉(zhuǎn)膠輪。由機架、風(fēng)扇、轉(zhuǎn)子、單相電機、篩網(wǎng)(有大小兩種)、入料斗、震動篩、三角帶輪及其傳動三角帶等組成。設(shè)備正常運轉(zhuǎn)后，將花生定量、均勻、連續(xù)地投入進料斗，花生在轉(zhuǎn)子的反復(fù)打擊、摩擦、碰撞作用下，花生殼破碎。花生粒及破碎的花生殼在轉(zhuǎn)子的旋轉(zhuǎn)風(fēng)壓及打擊下，通過一定孔徑的篩網(wǎng)(花生第一次脫粒用大孔篩網(wǎng)，清選后的小皮果更換成小孔篩網(wǎng)進行第二次脫殼)，這時，花生殼、粒受到旋轉(zhuǎn)風(fēng)扇的吹力作用，重量輕的花生殼被吹出機體外，花生粒通過震動篩的篩選達到清選的目的。
我公司研發(fā)的花生米去皮機去皮率高，去皮后的成品不破碎，色澤光亮，表面不褐變，蛋白質(zhì)不變性。去皮的同時，皮米自動分離，效益高，操作簡單。
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