生鮮蔬菜配送-蔬菜配送-文博配送

食用長時(shí)間保存蔬菜的危害
蔬菜我們每天都要吃到，但是有些人喜歡每次去菜市場一次性購買一個(gè)禮拜的蔬菜回去放冰箱保存，其實(shí)這個(gè)做法是非常不好的，蔬菜保存時(shí)間過久會(huì)產(chǎn)生物質(zhì)，如新鮮蔬菜存放幾天后再食用是很危險(xiǎn)的，蔬菜本身無危害，如果存放時(shí)間太長，與酶作用，便成為一種*物質(zhì)，所以大家不要怕麻煩為了健康著想，蔬菜盡量當(dāng)天買當(dāng)天吃。
食品進(jìn)貨采購衛(wèi)生安全常識(shí)
（一）、食品安全衛(wèi)生管理：一旦發(fā)生食品安全問題，往往會(huì)影響整個(gè)群體，輕者影響到日常工作或?qū)W習(xí)，重者將影響到社會(huì)的穩(wěn)定性。同時(shí)，發(fā)生食品衛(wèi)生問題也影響企業(yè)的正常生產(chǎn)秩序和運(yùn)作，涉及影響企業(yè)本身的經(jīng)濟(jì)效益。
（二）、食品原材料采購管理：嚴(yán)格遵照《國家食品衛(wèi)生法》的要求，堅(jiān)決杜絕采購含*、*物資質(zhì)、被受污染或病死、死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物（包括未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢疫或不合格的肉類）等及其豆制品，可能對**的食物原材料進(jìn)入廚房門。確保消費(fèi)者的用餐安全衛(wèi)生得到保障。
在市場上面選擇蔬菜供貨商的時(shí)候，單位食堂一方面要考慮原材料的價(jià)格問題。畢竟是單位食堂，一般來說需求的量都會(huì)相對于家庭需求量要大很多，所以在價(jià)格上面會(huì)要求蔬菜配送公司有所優(yōu)惠；另外一方面單位食堂還需要考慮原材料的新鮮程度，畢竟食品不像其他東西，會(huì)關(guān)系到*的健康，只有每天保證充足的營養(yǎng)供給，才能夠保證單位所有的員工具備充足的精力去進(jìn)行工作。