純手工紅薯粉條-湛江紅薯粉條-澳欣淀粉廠家供貨

紅薯粉條食用方法：食用之前用開水泡或沸煮8至10分鐘，可涼拌、熱炒、燜燉、涮火鍋等，紅薯粉條廠家，一菜多吃、主副食兼用、非常適合。山東粉條廠友情提示您，仔細(xì)觀察紅薯粉條的外表顏色。一般而言，真紅薯粉條應(yīng)該是半透明的深青色或稍顯*的，并非越透明越好。看一下是否有面疙瘩。真紅薯粉是比較不容易被水?dāng)嚢杈鶆虻模虼瞬还茉鯓优Γt薯粉條里都是會(huì)有小面疙瘩。而其他的淀粉滲水勻稱，制作成的紅薯粉條難以有面疙瘩。
聞氣味。真紅薯粉條是并沒有什么味道的。有一些作*紅薯粉條由于加入了染色劑或墨水，有股特殊性的臭墨水味。山東粉條廠：薯類粉絲紅薯粉條中，馬鈴薯粉色澤較白，透明；紅薯粉條質(zhì)量好的是白色透明，略微發(fā)黃，純手工紅薯粉條，此外由于用的紅薯原料種類（黃瓤紅薯、紅瓤紅薯、紫薯）有所不同，再有褐色，灰色的紅薯粉條。好的紅薯粉條火燒后有類似烤地瓜的焦糊味兒。木薯淀粉通常不用以粉絲加工，有的地方為了能降低成本，紅薯粉條多少錢一斤，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合來制作，冒充口感較好的紅薯粉，但這樣的紅薯粉條不*煮。正常粉絲、紅薯粉條的色澤略微偏黃，接近淀粉原色。
仔細(xì)地看，真紅薯粉條會(huì)出現(xiàn)粗細(xì)不一的情況。與上一條同樣的原因，由于紅薯粉滲水不勻稱，做出來的紅薯粉條就會(huì)有粗有細(xì)。其他的淀粉做出來的紅薯粉條粗細(xì)勻稱。真紅薯粉條易掰斷。紅薯粉自身并沒有韌性，即便較潮濕的天氣情況，紅薯粉條也是一折就會(huì)斷的。小時(shí)候去上學(xué)，湛江紅薯粉條，經(jīng)過晾曬紅薯粉條的地方，地面上經(jīng)常有大把大把的碎紅薯粉條可以吃。而其他的粉做的紅薯粉條由于摻了明膠，有韌性，沒那么容易被掰斷。
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