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廣州美咖科技有限公司——自動*咖啡機
咖啡自助機
在過去，咖啡自助機是因特網消費和傳統零售的有機結合，大學城自動*咖啡機，通過優 i秀的物聯網硬件設備解決了用戶的痛點和需求，是一個有技術壁壘、有數據、有規模的模式。手機支付大環境的逐漸成熟，為智能自助咖啡機的發展提供了*l好的機遇。
在2015年左右，在市場上相繼出現了幾個咖啡智能終端品牌，高校自動*咖啡機，包括咖啡零點吧、*伽時光、咖啡座、萊杯咖啡、友咖、樂飲等等。
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相比于咖啡店，自動售賣機有以下優勢：
方便；產品標準化；用戶自主定制；靈活的經營模式，突破了傳統咖啡店擴張業務的限制。
咖啡吧的成本主要包括原材料、場地租金和人力成本。而且咖啡機的面積一般都不到一平米，大大節省了地租費用。除了維護咖啡機的人力成本外，用戶自助下訂單的方式也節省了主要的人力成本。行業數據顯示，一臺自動咖啡*機的成本在15000-30000元之間。有更好的*模式，也是它值得投資的一個重要因素。
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自助咖啡機的好處
降低成本，增加利潤空間
咖啡吧的成本主要包括原材料、場地租金和人力成本。而且咖啡機的面積一般都不到一平米，大大節省了地租費用。除了維護咖啡機的人力成本外，用戶自助下訂單的方式也節省了主要的人力成本。
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目前，中國咖啡主要呈現4大商業類型：碎片生活型、高性價比型、跨界引流型、*i致體驗型。
“片斷生活”的目標客戶群是有錢無閑的客戶，產品提供者將供應商打造成一個平臺模式，價值在于節省客戶的時間，自動*咖啡機運營，主要收入來源是更高的毛利和 b端流量費用，自動*咖啡機，這正是這個細分領域的精髓所在。就目前的趨勢而言，消費者到線下小店購物的比例越來越高。
“物美價廉型”針對的是無錢有閑的客戶群，這里不是指收入高低，核心是便宜，客戶標簽是簡單的標準化，想便宜量就大，要標準化，不能有差別化，小米就是典型的這種模式，類似亞馬遜的模式，設計技術質量不斷的標準化，讓客戶體驗做好，實現企業的快速成長。
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自助咖啡機廠家告訴你關于咖啡烘焙的反應
結焦反應
解釋焦糖化反應比較容易。焦糖化反應是糖的氧化、脫水、降解過程，對咖啡的風味、色澤均有影響。此處所指的糖主要是蔗糖，我們用來制作菜肴的糖屬于蔗糖。在160攝氏度的加熱下，蔗糖開始緩慢地溶解，然后變成半透明的液體。在加熱至200度時，糖中的化合物開始重組，產生了褐色的焦糖(太妃糖)，有一種燒糊(burnt)的味道，它的味道與一般人們想象的甜的焦糖蛋糕中的味道完全不同。平時吃的焦糖可以加糖，牛奶或者其他風味劑。
視用途而定，生產商可選擇由焦糖化產生的味道和顏色，如由氨法產生的焦糖色素用于可樂飲料的著色。
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焦糖化反應除了產生氣味和顏色外，還會產生有機酸.例如，在脆糖的制作過程中，加入少量蘇打粉，與有機酸反應釋放出二氧化碳，從而形成的口感。
類似的反應也發生在咖啡烘焙過程中，糖的降解也會產生二氧化碳，增加了咖啡豆內部纖維組織的壓力，*終導致纖維組織斷裂，形成咖啡烘焙過程中的“二次爆l炸”。咖啡豆在加工過程中產生“一爆”現象的原因不同于“二爆”，而“一爆”主要是由于咖啡豆在水分蒸發時產生壓力。
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