紅曲紅批發
型號:
包裝規格:200g/袋
色價:100
關于包裝產品為散裝,采用袋裝/箱裝!
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紅曲紅簡介:
紅曲紅,是指將紅曲米用抽提得到的液體紅曲色素或從紅曲霉的深層培養液中提取、結晶、精制得到的產物。紅曲紅色素是我國傳統的由紅曲霉發酵生產的功能食用色素,具有“營養、、多功能” 等多重優點,值得大力應用和推廣。
紅曲是中國古代的一項重大發明,宋朝時期已將紅曲應用于食品及藥物上,元朝已有紅曲具有醫療的記載。長期以來中外多數學者的研究已充分顯示了紅曲色素具有高的安全性,在所有已知色素中具有的穩定性,是我國食品法規允許使用的色素之一。
食品中的應用:
飲料:碳酸飲料,豆奶飲料,果汁飲料,蔬菜汁飲料,茶飲料,營養飲料,補鐵、補鈣、補碘飲料,酒精飲料,咖啡,可可,粉末飲料等。
乳制品:牛乳、調味乳、發酵乳、乳酸菌飲料,以及各種奶粉。
糖果糕餅:各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。
甜點心:布丁、凝膠食品等
冷飲品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。
紅曲紅作為一種色調自然鮮亮,而且 穩定,具有一定醫療的著色劑,已廣泛應用于食品(肉制品、豆制品、酒、果汁、飲料、糖果、糕點)、醫藥、化妝品等行業中。尤其是肉腸加工業,對提高產品檔次,效果十分理想。近年來,日本發明了許多紅曲色素應用方面的 ,有望開發紅曲紅新的應用領域。[