飼料要禁抗的目的
抗生素的不當使用,首先會引發細菌耐藥性,長期低劑量使用飼用抗生素,會增加細菌的耐藥性,可能加速‘超級細菌’的產生。
有些抗生素會被動物吸收入體,殘留在在肉蛋奶中,被人攝入,會直接損害人類健康。盡管實踐表明,抗生素毒性小、在消化道內吸收差,具有較高的安全性。但是,亦有研究顯示,殘留在畜產品中的抗生素,經加熱不能完全失去活性,且有的抗生素降解后,還會形成毒性更強的、或者未知的物質。當今,抗生素濫用所導致的細菌耐藥性、耐藥基因、生態環境污染,以及食品安全等問題,已經嚴重影響到我國畜牧行業的健康發展,人民對國產畜禽產品越來越缺乏安全感,甚至以吃到昂貴的進口畜產品為榮!這不正常。
飼料用藥物以原形或排泄物的形式排放到環境中,會污染水源和土壤,培養環境耐藥菌,殺死環境微生物,造成耐藥,生態環境隱患較大。