多功能白酒低溫攪拌制冷罐1000L全國銷售

我們發現奶吧出售的鮮牛奶和酸奶全部回歸傳統包裝，采用精致的玻璃瓶。超市里賣的盒裝或袋裝牛奶一般保質期7天到半年不等，大多加了防腐劑。而該店的牛奶從牧場到餐桌整個過程不超過8個小時，做到當天產出、當天制作、當天銷售。
發酵罐，將無菌牛奶倒入酸奶發酵罐的進料口，隨后將酸乳和溶解的白糖倒入發酵，關閉進氣閥門，打開溫度控制系統，溫度控制在40度左右，發酵時間為5個小時，發酵完成后酸奶從酸奶發酵罐的出料口取出。
工藝流程簡介：
（1）客戶將鮮奶整體儲存在原奶罐中，再通過專用不銹鋼奶泵和雙聯過濾器將原奶打入預熱罐中進行預熱，一般預熱溫度會在45℃左右。
（2）預熱完成后，將原奶打入到均質罐中進行均質，同時加上相應的輔料，使原奶均質之后更加絲滑。
（3）均質完成后，開啟離心奶泵，將原奶打入到到巴氏殺菌罐中進行殺菌和攪拌。
（4）需要殺菌時，開啟連接原奶罐與巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過350升導熱油或熱水/蒸汽進行巴氏殺菌，按照不同的熱源、產量區分，殺菌用時一般為0.5～1.5小時左右，巴氏殺菌溫度為85℃。
（5）殺菌完成后，通過奶泵將鮮奶打入到預冷罐中，預冷罐是使用冷水進行預先降溫，然后打入到發酵罐中，添加相應的菌種和發酵劑，進行酸奶發酵。
（6）整體運行完成后，需要對設備進行cip清洗，所謂的cip清洗，全稱為clean in place，意思是原位清洗/在線清洗。